Ученица чародея

Странно, из уст кого-то другого эта реплика прозвучала бы невероятно высокомерно, но Анатоль произнес ее так, что любому стало бы очевидно – это не более чем констатация факта.

Отточенными движениями Анатоль налил в кастрюльку молока, сливок, добавил имбирь и водрузил все это великолепие на плиту.

- Итак, маленькая госпожа - ученица чародея Морта? Да садитесь же! – раздраженно повёл он плечом. - На этой кухне категорически запрещено бестолково мельтешить.

Я покорно села за стол.

Повар действительно выглядит как человек, который не позволяет лишней суете просочиться в свои владения. Он похож на генерала, прекрасно знает цену каждому маневру и каждому солдату. Он как дирижер в концертном зале, как циркач, ловко жонглирующий ножами и терками, кастрюлями и сковородами.

- Да, ученица, - наконец вырвалась я из своих размышлений и ответила на вопрос. - Вы с ним знакомы?

- Ну, разумеется. Шоколад с розовым перцем, гвоздикой и горьким апельсином.

Острый и немного колючий вследствие собственных ран, но при этом способствующий заживлению чужих.

- Что?

- Розовый перец и гвоздика кажутся жгучими, но это лишь видимость. Люди с давних пор используют их в медицине, - объяснил Анатоль, измельчая шоколад. - А о полезных свойствах горького апельсина вы, как будущая ведьма, должны знать лучше меня.

Он добавил в кипящую смесь на плите шоколад, тщательно перемешал, растворяя его, выключил плиту и, процедив через маленькое серебряное ситечко, налил напиток в простую белую чашку.

- А анис и кардамон? – не удержалась я, когда он поставил передо мной чашку. – Вы ведь говорили про шоколад с имбирем, анисом и кардамоном.. Мне просто интересно, почему вы передумали, - попыталась объяснить я, надеясь, что повар не воспримет мою реплику как оскорбление, неловко нанесенное его кулинарному мастерству не очень умной ученицей чародея.

Тем не менее, ответ на вопрос меня действительно очень интересовал. Я уже понимала, что для Анатоля горячий шоколад как-то связан с характером того, для кого он этот шоколад готовит..

- Ну, разумеется, как я мог забыть!.. – прищурился он и предложил: - А ты попробуй так, - я вскользь отметила, что где-то между этапами приготовления напитка он перешел с «вы» на «ты».

Послушно отхлебнула крохотный глоток. Очень вкусно.