На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Винные дороги Чили» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — История, Книги о путешествиях. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Винные дороги Чили
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Автор
Жанр
Дата выхода
02 сентября 2020
🔍 Загляните за кулисы "Винные дороги Чили" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Винные дороги Чили" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Елена Кузьмина) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Что вы знаете о виноделии и винах Чили? И почему именно Чили стала страной номер один в Новом Свете по экспорту вина? Задумались, правда? В книге «Винные дороги Чили» вы откроете историю о пути развития виноделия Чили. Найдете рекомендации по выбору виноделен к посещению. Вся информация, собранная в книге, базируется на работе винного гида Елены Кузьминой и испаноязычных первоисточниках. Читайте книгу с карандашом и готовьтесь подчеркивать новые факты по виноделию Чили.
📚 Читайте "Винные дороги Чили" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Винные дороги Чили", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Французские корни у виноделен: «Вью Манент» (Viu Manent, Valle Colchagua), «Лаурент» (Vi?a Laurent, Valle Maipo), «Лапостоль» (Lapostolle, Valle Colchagua), «Вильям Февр» (Williem Fevre, Valle Maipo), «Барон Филипп Ротшильд» (Baron Philippe de Rothschild, Valle Maipo).
Итальянские корни у виноделен «Касас дель Боске» (Casas del Bosque, Valle Casablanca), «Де Мартино» (De Martino, Valle Maipo).
Хорватские корни можно найти у винодельни «Матетич» (Matetic, Valle Casablanca), которой управляет Хорхе Матетич из четвертого поколения владельцев.
Тут будет реклама 1
Швейцарское происхождение у винодельни «Фон Зибенталь» (Von Siebenthal, Valle Aconcagua).
Бразильские корни у «Аттилио и Моки» (Attilio&Mochi, Valle Casablanca).
Норвежские корни у «Одфжель» (Odfjell, Valle Maipo) и «Вик» (Vik, Valle Aconcagua).
Владельцы виноделен «Кингстон» (Kingston, Valle Casablanca) и «Флаэрти» (Flaherty, Valle Aconcagua) – из США.
Особое внимание хочу уделить винодельне с испанскими корнями «Мигель Торрес» (Miguel Torres) в долине Курико.
Тут будет реклама 2
Именно с приездом Торрес в Чили в 1979 г. были привезены не только теоретические знания, но и современные технологии для производства вина. Такие, как ферментация в чанах из нержавеющей стали и выдержка вина в барриках французского дуба.
Это дало мощный импульс развитию чилийского виноделия.
В 1981 г. винодельня «Торрес» уже экспортирует вина серии Santa Digna.
Момент, про который не могу не упомянуть, обобщая исторические факты винодельни «Торрес»: в 2010 г.
Тут будет реклама 3
на мировой рынок вышло первое игристое вино, произведенное из сорта Паис (Pa?s). Очень рекомендую его попробовать.
Важными датами чилийского виноделия считаются 1991 и 1994 гг.
В 1991 г. французский ампелограф Клод Валат посетил Чили для изучения лоз Мерло (Merlot). Местных виноделов волновал вопрос, почему один и тот же сорт в одном и том же месте даже в границах одного виноградника вызревает в разное время. После ряда исследований он пришел к выводу, что часть лоз не соответствуют заявленному сорту, и идентифицировал некоторые из них как Мерло (Merlot), а другие – как Каберне Фран (Cabernet Franc).
Тут будет реклама 4
В 1994 г. другой француз, Мишел Бурсико, посетил Чили, долину Майпо, и заявил: «Нет, эти лозы не Мерло и даже не Каберне Фран, это Гран Видуре». Так произошло открытие присутствия сорта Карменер (Гран Видуре) в Чили, что вызвало международный интерес к виноделию и винам Чили в целом.
Мнения
О книге «Винные дороги Чили» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Винные дороги Чили» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Елена Кузьмина! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
