Винные дороги Чили

Свой первый урожай собрали в 1551 г. в долине Элки (Valle Elqui), а чуть позже и в долине Лимари (Valle Limar?).

И, важное замечание, Перу – первая страна в Южной Америке, где зародилось виноделие. И произошло это благодаря влиянию испанцев.

Продолжу перечислять важные даты в виноделии Чили при испанцах: в 1594 г. виноградные лозы распространились из долины Элки (Valle Elqui) до города Консепсьон на юге. Производство вина постепенно налаживалось, и в конце XVIII в. Чили уже имело достаточное количество и для местного потребления, и для начала экспорта в соседние страны.

Испании это не понравилось, и, чтобы защитить свой экспорт, там приняли закон на запрет импорта чилийских вин в Новую Испанию (колония Испании в Северной Америке) и Новую Гранаду (испанское вице-королевство, в настоящее время – территория Колумбии, Венесуэлы, Панамы и Эквадора).

С получением независимости Чили от Испании в 1818 г. начался новый век и для виноделия, но уже с французским ароматом, вкусом и послевкусием.

2.2 Почему французская лоза доминирует в Чили?

В 20-е гг. XIX в. в Чили в моду входит Франция и все, что так или иначе с ней связано: стиль отдыха, одежды, мебели и, конечно же, стиль вина.

В это время чилийские аристократы привозят из Франции, из Бордо, французских специалистов-энологов, а те, соответственно, завозят французские сорта, безбожно удаляя испанские лозы. Со временем, с 1850 гг.

Таким образом, французская лоза попала в Чили в промежутке с 1820 по 1863 гг., до прихода филлоксеры в Европу.

Интересно то, что многие из первых виноделен до сих пор существуют, хотя не все принадлежат тем же семьям-основателям.

Примером долгожительства может служить винодельня «Коусиньо Макул» (Cousi?o Macul), которой владеет семья Коусиньо (Cousi?o), уже 7—8 ее поколение.

Винодельня «Эррасурис» (Errazuriz) также осталась в семье, правда, с потомками под другой фамилией – Чадвик (Chadwick). Вероятно, и фамилия Чадвик (Chadwick) сменится на иную, так как у сегодняшнего владельца сеньора Чадвика – пять дочерей!

Еще немаловажный момент, который повлиял на развитие виноделия в Чили, – это многонациональность владельцев виноделен после 1930 г.