На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся
0 баллов
0 мнений
5 чтений
Дата выхода
31 июля 2018
🔍 Загляните за кулисы "Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Вероника Николаевна Середенко) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В книге собраны более 140 рецептов десертов и выпечки без молока и почти все – без яиц (специально помечены): мороженое, торты, суфле, конфеты, кремы и пропитки для тортов и др. Идеальная книга для аллергиков, веганов и постящихся! Ведь образ жизни или аллергия на молочный белок – не повод отказываться от сладкого! Надеюсь, вам больше не придется каждый раз искать в интернете рецепты «чего-нибудь вкусненького» и эта книга будет у вас всегда под рукой. Книга необычного формата - без лишних фотографий, только подробные, пошаговые рецепты и полезные советы. Вкусного вам прочтения, не бойтесь пробовать новые рецепты и экспериментируйте!
📚 Читайте "Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Примечание: очень важно, чтобы основа торта, которая будет покрываться мастикой, не была влажной, потому что при любом контакте с влажной поверхностью мастика растворится. Поделки из мастики нужно сделать предварительно, лучше за 1–2 недели до приготовления торта, чтобы они успели высохнуть на воздухе. Готовые украшения хранятся несколько месяцев в плотно закрытой емкости.
Сироп из маракуйи (без яиц)
(отличный сироп для мороженого, свежих фруктов и пирогов)
Что надо:
Вода – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Мякоть маракуйи – 50 гр
Шаг 1.
Тут будет реклама 1
В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения на среднем огне, перемешивая, пока сахар не растворится.
Шаг 2. Уменьшите огонь и варите, пока сироп не выпарится до 1,5 стаканов, примерно 15 минут. Перелейте в миску, закройте и охладите.
Сахарная глазурь
Заварная сахарная глазурь`
Что надо:
Сахар – 1 стакан
Белки яичные – 4 шт
Шаг 1. Белки на водяной бане взбиваем вместе с сахаром около 5 минут, затем – еще столько же, но уже без подогрева.
Тут будет реклама 2
Шаг 2. Заливаем получившейся глазурью остывшую выпечку. Она быстро подсыхает, становится гладкой и блестящей.
Лимонная глазурь для кекса (без яиц)`
Что надо:
Пудра сахарная – 2 стакана
Сок лимона – 2 стол. ложки
Кипяток – 1 стол. ложка
Просеянную сахарную пудру смешиваем с лимонным соком и кипятком. Заливаем, пока не застыла, готовый кекс и посыпаем кондитерской присыпкой.
Сахарная глазурь с лимонным соком`
Что надо:
Белки яичные – 2 шт
Пудра сахарная – 200 гр
Лимон – 0,5 шт
Яичные белки взбиваем в крепкую пену.
Тут будет реклама 3
Постепенно вводим к ним сахарную пудру и добавляем свежевыжатый сок половины лимона. Полученную массу можно наносить на готовые куличи и кексы.
Лимонная глазурь с медом (без яиц)`
Что надо:
Пудра сахарная – 250 гр
Сок лимона – 2 стол. ложки
Мед – 1 стол. ложка
Кипяток – 2 стол. ложки
Мед разводим горячей водой и размешиваем до однородности. Вливаем в сахарную пудру, добавляем лимонный сок и еще раз все вымешиваем.
Тут будет реклама 4
Глазурь для кексов`
Что надо:
Вода – 0,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Яичный белок – 1 шт.
Шаг 1. Воду и сахар варить на слабом огне, затем на более сильном огне выпаривать воду, до получения густого сиропа. Снять сироп с огня, после получения нужной консистенции.
Шаг 2. В отдельной миске взбить белок (минут 5, до пены), влить тонкой струйкой остывший сироп и продолжать взбивать еще минут 5.
Мнения
О книге «Десерты и выпечка без молока и яиц для аллергиков, веганов и постящихся» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
