На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Шампанское» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Учебная и научная литература, Прочая образовательная литература. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Шампанское
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
27 марта 2019
🔍 Загляните за кулисы "Шампанское" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Шампанское" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Маргарита Акулич) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Чрезмерное потребление спиртного опасно для вашего здоровья. Но не чрезмерно употреблять шампанское вовсе не вредно, а скорее даже полезно, причем не только для улучшения здоровья, но и для хорошего настроения, и даже для повышения своего статуса, поскольку настоящее шампанское — это королевское и аристократическое вино. В книге рассказано о самом основном, что касается шампанского и что целесообразно узнать каждому человеку для повышения своего кругозора и культурного уровня.
📚 Читайте "Шампанское" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Шампанское", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Еще в 1663 году поэт Сэмюэль Батлер воспевал «оживленное шампанское».
Первое игристое шампанское во Франции
Во Франции первое игристое шампанское было создано случайно; давление в бутылке привело к тому, что его стали называть «дьявольским вином» (le vin du diable), так как взрывались бутылки или лопались пробки. В то время пузыри в вине считались недостатком.
Шампанское. Шампань
В 1844 году Адольф Жакессон изобрел способ, служащий для предотвращения выдувания пробок.
Тут будет реклама 1
Первоначальные версии способов изготовления шампанского были сложны в применении и неудобны. Даже когда вино преднамеренно производилось как игристое, шампанское очень долгое время создавалось методом rurale, согласно которому вино разливалось по бутылкам до завершения процесса первоначальной ферментации.
Метод Шампенуаз не использовался при создании шампанского до 19 века. Его применение началось в девятнадцатом столетии, примерно через 200 лет после того, как Меррет задокументировал этот процесс.
Тут будет реклама 2
19-й век показал экспоненциальный рост производства шампанского: от регионального производства 300 000 бутылок в год в 1800 году до 20 миллионов бутылок в 1850 году.
В 2007 году продажи шампанского достигли рекордного уровня в 338,7 миллиона бутылок.
В 19 веке шампанское было заметно слаще, чем сегодня. Тенденция к более сухому шампанскому началась, когда Perrier-Jou?t решил не подслащивать свой винтаж 1846 года, прежде чем экспортировать его в Лондон.
Тут будет реклама 3
Обозначение Brut Champagne было создано для англичан в 1876 году.
1.3 Право на имя «Шампанское». Использование слова «шампанское»
Право на имя «Шампанское»
Картина Жана Франсуа де Троя 1735 года « Le Dеjeuner d’Huttres» («Устричный обед») – первое известное изображение шампанского в живописи. Всеобщее достояние
Винодельческое сообщество Шампани под эгидой Comitе Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) разработало всеобъемлющий набор правил и положений для всех вин, производимых в регионе, для защиты своих экономических интересов.
Тут будет реклама 4
Они включают:
кодификацию наиболее подходящих мест выращивания;
наиболее подходящие сорта винограда (в большинстве случаев шампанское представляет собой смесь до трех сортов винограда, хотя допускаются и другие сорта);
и длинный набор требований, определяющих большинство аспектов виноградарства.
Мнения
О книге «Шампанское» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Шампанское» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Маргарита Акулич! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
