Пиво в СССР

Но война разрушила планы.

Послевоенный период

Источник: http://back-in-ussr.com/2017/08/pro-sovetskoe-pivo_4.html

Когда завершилась Вторая мировая война, произошло возобновление массового производства пива в тех городах, которые были не настолько серьезно разрушены. Но еще до этого в 1944-м году в городе Риге возобновился выпуск пива под названием «Рижское». Очень трудно было выйти на довоенный объем производства, но, как говорится, процесс пошел.

Постепенно происходило налаживание популярного до войны пива.

Хмельной напиток в больших количествах стал продаваться в повсеместно открывавшихся соответствующих заведениях, торговавших пивом на розлив. Особенно народ налегал на Жигулевское.

Во времена Хрущевской оттепели после кончины Сталина (Хрущев стал генсеком в 1953 году) происходило обеспечение разнообразия пивного ассортимента, в который включались новые пивные сорта.

Много сортов пива появилось в Беларуси, Украине, в республиках Балтии, в других местах Союза.

Пиво приобретало разные названия и в пивоварении внедрялись несоложеные материалы.

Источник: http://back-in-ussr.com/2017/08/pro-sovetskoe-pivo_4.html

Создаваемое в республиках Союза ССР пиво зачастую называлось в честь местности, где было его изготовление. Таким образом произошло появление пива «Московского», «Переяславского» «Ленинградского», «Магаданского» и др. Советское пиво стало отличаться разнообразием благодаря добавлению в него сои, кукурузы, риса и иных добавок.

В начале 1960-х г.г. произошло появление пива «Уральского», темного по цвету и с насыщенным плотным вкусом, а также хорошо выброженного пива «Свердловского».

У советских технологий производства пива была такая особенность, что оно не было в полной мере выброженным. По этой причине на пивных этикетках принято было обеспечивать указание срока дображивания, а он мог быть даже солидным – до ста дней.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/beerfromtheworld/kak-pili-pivo-v-sovetskom-soiuze-v-70h-5bae1e0ea9788700a9f3de1a

В городе Москве произошло возрождение производства пива дореволюционного времени, называвшегося «Двойной золотой ярлык», однако ему было дано новое название – «Двойное золотое».

Позднее наблюдалось появление крепких разновидностей светлого пива – «Москворецкого» и «Наша марка».

В Украине довольно успешно функционировали производившие высококачественное пиво заводы – Киевский и Львовский.

1.