На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Пиво в СССР» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Общая история. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Пиво в СССР
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
24 января 2019
🔍 Загляните за кулисы "Пиво в СССР" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Пиво в СССР" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Маргарита Акулич) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Чрезмерное потребление пива опасно для вашего здоровья. В СССР оно также было опасно для здоровья, но не всегда пиво пили в чрезмерном количестве. А как это происходило, довольно интересно. Поэтому и подготовлена предлагаемая книга, имеющая образовательный, культурный и информационный характер.
📚 Читайте "Пиво в СССР" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Пиво в СССР", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
В 1920-е годы в разряд популярных попадали марки «Мартовское» и «Столовое». Пили и исконно русские разновидности, к которым относилось пиво «Черное» и «Черное бархатное». Оно по технологии изготовления было подобно квасу, в полной мере не выбраживавшемуся.
Источник: http://www.nubo.ru/beervrn/Collection/samara/samara/foto_0.htm
Конец 1920-х г. г. Данное время явилось временем принятия ГОСТа советского пива. Оно оказалось временем завершения НЭПа. Ведь из-за ГОСТа должно было произойти существенное сокращение пивного разнообразия.
Тут будет реклама 1
Остаться должно было лишь несколько пивных сортов [3]:
«светлое №1, светлое №2, темное и черное, которое имело 1% спирта».
1.2 Годы 1930-е годы. Послевоенный период
Годы 1930-е годы
Этикетка. Мюнхенское. 1934 год. Источник: http://test.gorodovoy.spb.ru/catalog/labels/view/921/
Где-то в середине 1930-х г.г. партийные руководители решили пойти на расширение выбора пива для пьющего пенный напиток населения. Причем они приняли решение не предусматривать изобретение чего-либо нового, а принять за основу популярные при НЭПе пивные сорта, но с некоторой доработкой.
Тут будет реклама 2
К примеру, имело место утверждение пива «Мюнхенского», изготавливаемого с жесткой водой и солодом сильной прожарки. Для «Пильзенского» требовался светлый солод, а для «Венского» – солод прожарки средней степени и мягкая вода.
Со временем новым сортам пива присвоили другие имена. Народным комиссаром пищевой промышленности Анастасом Микояном было предложено для светлого пива название «Жигулевское».
Тут будет реклама 3
Это пиво стало продаваться по всей огромной стране. Высококачественными считались такие разновидности пива, как «Харьковское» и «Одесское» (украинские сорта), «Ростовское» и «Самарское» (русские сорта).
Источник: https://srv2.imgonline.com.ua/result_img/imgonline-com-ua-Resize-2XlXHqCSw8.jpg
В 1938 году произошло пополнение ГОСТа новыми пивными сортами, в том числе со старыми названиями, поскольку партийную элиту это не раздражало.
Тут будет реклама 4
Этими сортами были пиво «Мартовское», «Карамельное», «Портер» и др.
Год 1939-й. В данном году было положено начало разработки пива «Киевского» и «Столичного», их крепость доходила до 23 процентов.
«Киевское» пиво начало создаваться в Украине еще до войны. В нем помимо ячменного солода был и пшеничный. Оно, по сути, пшеничным не было, брожение использовалось лагерное, низовое.
Перед советско-германской войной планировалось изготовление эля.
Мнения
О книге «Пиво в СССР» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Пиво в СССР» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Маргарита Акулич! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
