Философия питания

То есть – это низкоуглеводная диета, но с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Организм при таком питании входит в состояние кетоза, чтобы глюкоза в крови была всегда в стабильном состоянии и вырабатывала чувствительность к инсулинорезистентности. Изначально такая диета была разработана для диабетиков. Но ради эксперимента я решила попробовать на себе.

Основной источник энергии в этой диете – жиры, благодаря им тело функционирует.

Во-первых, физически перестраиваться на такое питание тяжело: это опять же рамки и ограничения того, что я люблю (углеводов).

Поэтому первое время из-за перестройки организма я чувствовала апатию и страдала бессонницей, постоянно находилась в плохом настроении (испытывала раздражительность, неудовлетворенность). Зато потеря веса шла быстро.

Во-вторых, это упадок сил на тренировках. Мне было, откровенно говоря, тяжело тренироваться, поднимать штангу и гантели.

В-третьих, у меня нарушилась работа ЖКТ, участилось сердцебиение и сбивалось дыхание.

Единственный плюс этой диеты состоит в том, что тело быстро «сушится», уходит лишняя жидкость. Но и мышцы без глюкозы кажутся менее наполненными и ярко выраженными.

Если хочешь получать удовольствие от своего питания, то не пробуй эту диету, просто прочитай о моем опыте и доверься мне. Я считаю эту диету подходящей только диабетикам. Если у тебя такой болезни нет, то лучше кето-диетой не баловаться, а научиться наслаждаться.

В зависимости от цели (сбросить вес или набрать массу) углеводы где-то нужно потреблять больше, где-то – меньше.

Если цель похудеть, то достаточно потреблять 2–4 грамма углеводов на 1 кг веса (это нужно отслеживать по своему состоянию и весам, чтобы тебе было комфортно). Если цель – набор массы, то это 5–6 грамм на 1 кг веса.

Где содержатся углеводы?

Углеводы бывают сложные и простые. Оба вида можно и нужно употреблять с пищей и не отказываться от них намеренно.

Сложные углеводы долго усваиваются организмом, медленно повышают уровень сахара в крови.

Благодаря этому мы длительное время находимся в чувстве насыщения и не хотим есть.

Сложные углеводы – это:

? все крупы (гречневая, ячневая, пшено, булгур, киноа, кукурузная крупа, геркулес, рис бурый, черный, красный, зеленая гречка);

? хлеб (цельнозерновой);

? хлебцы;

? картофель;

? макароны из твердых сортов пшеницы;

? чечевица;

? кукуруза;

? горох;

? фасоль.