На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Новое время. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
07 октября 2020
🔍 Загляните за кулисы "Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Коллектив авторов) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Книгу нарисів львівських етнологів та істориків написано не стільки для галичан, скільки для всіх співвітчизників в Україні та за кордоном, які хочуть (і повинні) краще запізнати Галичину – південно-західну частину сучасної України, що сягає північних схилів Карпат, басейнів верхнього і середнього Дністра, верхньої течії Західного Бугу, верхнього Сяну. В етнокультурному аспекті сучасна Галичина (Львівська, Івано-Франківська, Тернопільська області) території Західного Поділля, Опілля, Надсяння і Покуття, частини територій Гуцульщини, Бойківщини, Лемківщини та Волині. Так, після першого поділу Речі Посполитої 1772 року до Галичини приєднано частину історико-етнографічної Волині (півчнічні терени сучасної Львівської області), яка поступово була «огаличанина».
Запрошуємо до читання та пізнання самобутнього етнокультурного простору західного регіону України у так звану «австрійську» добу.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
📚 Читайте "Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Щоправда, слiд також зауважити, що галичани розглядали копчення («вудження») м’яса передовсiм як ефективний спосiб подовжити строк зберiгання дорогоцiнного продукту, а також акумулювання цiнного ресурсу для важливих перiодiв – свят чи важких польових робiт.
Асортимент конкретних виробiв був дуже широким: вiд окремих шматкiв м’яса («шпондер», «шинка»), до ковбас рiзного роду подрiбнення начинки – все залежало вiд достатку господарства. Інодi закопчували усю свинячу ногу iз стегном, однак це робили достатньо багатi господарi.
Тут будет реклама 1
Наведений матерiал дае змогу зробити певнi висновки.
По-перше, галицька народна кухня е частиною загальноукраiнськоi народноi кулiнарii. Звiсно, вона мiстить певнi локальнi особливостi, проте розглядати ii не слiд як певне iзольоване чи вiдiрване вiд загальноукраiнського етнiчного масиву явище.
По-друге, народна кулiнарiя Галичини не е простою сумою страв, притаманних харчуванню сiльського населення тих чи iнших iсторико-етнографiчних районiв, якi е на ii територii.
Тут будет реклама 2
Говорячи про «галицьку кухню», слiд розумiти, що маеться на увазi радше «образ галицькоi кухнi», тобто певнi страви, iхнi термiнологiя i номiнацiя, якi в силу певних обставин, очевидно, i масмедiа стiйко асоцiюються з дослiджуваними територiями.
По-трете, у розвiдцi йшлося про харчування сiльського населення, позаяк харчування мiщан завжди було пiд впливом рiзних впливiв, перш за все, дифузiйно-асимiлятивних. Населення мiст достатньо легко запозичувало певнi страви в iнших етносiв (щоправда, такий процес був двостороннiм).
Тут будет реклама 3
Харчування мiщан Галичини потребуе окремого дослiдження, оскiльки часто воно було еклектичним поеднанням рiзноетнiчних культурних вкраплень. Крiм усього, мiщанська побутова культура завжди тяжiла до спрощення та унiфiкацii.
Бджiльництво Галичини. Уляна Мовна
Упродовж тисячолiть бджiльництво було важливим i шанованим заняттям украiнцiв Галичини. З початком XIX столiття утверджуеться статус бджiльництва як допомiжного, але досить важливого заняття мешканцiв Галичини, що перебувало у квiтучому станi.
Тут будет реклама 4
Ним займалося селянство i духовенство, деякi з них утримували до 100 вуликiв. Селяни плекали бджiл у колодах i дуплянках. Ще навiть у XIX ст. мед у краi мав важливе товарне значення, його експортували до Австрii, Чехii, Моравii, Польщi, Італii. Лише 1849 року за кордон було продано 16 тисяч центнерiв меду, вартiстю кiлька мiльйонiв гульденiв. Багато меду продавали i на мiсцевих ринках.
Мнения
О книге «Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Повсякденне життя галичан у XIX – на початку XX століття» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Коллектив авторов! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
