На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Кейтеринг» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Учебная и научная литература, Прочая образовательная литература. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Кейтеринг
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
09 ноября 2017
🔍 Загляните за кулисы "Кейтеринг" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Кейтеринг" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Маргарита Акулич) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В книге раскрыты основные аспекты, касающиеся кейтеринга и его маркетинга. В ней может найти что-то для себя интересное и профессионал в области кейтеринга, и новичок. Книга также может быть полезна любому человеку, поскольку с услугами кейтеринга знаком почти каждый из нас. Когда Вы посещаете какие-то мероприятия, полезно знать их особенности.
📚 Читайте "Кейтеринг" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Кейтеринг", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Кейтеринговые компании занимаются праздничным оформлением мест, где проходят банкеты, организацией развлекательной программы, создают соответствующую атмосферу, используя современное техническое оснащение, готовят вкусную и красиво выложенную еду.
На банкетах на выезде создается романтичная нестандартная обстановка и специфическая атмосфера. Банкеты на выезде зачастую проходят в радующих глаз местах на природе, что дает гостям возможность для приятного времяпровождения.
3.2 Шведский стол и кофе-брейк как виды ресторанного обслуживания на выезде
Шведский стол
Шведский стол (его еще называют буфетом) рассмаривается в качестве способа подачи блюд, при котором принято выставление множества блюд близко друг от друга.
Тут будет реклама 1
Гости при этом разбирают еду по своим тарелкам самостоятельно. Это весьма удобно и практично.
Шведский стол представляет собой скандинавскую традицию, которую переняли практически все народы мира. История этого вида обслуживания очень давняя.
Тут будет реклама 2
В древние времена скандинавами делались заготовки продуктов, чтоб они долго хранились, это была соленая рыба, закопченное мясо, овощи, разные корнеплоды. При приездах гостей еду клали в большие миски и сразу подавали на стол. Это высвобождало время, которое тратилось на общение, никаких церемоний – все было очень просто.
В 20-м столетии люди из разных уголков Земли стали делать шведские столы, взяв их на вооружение.
Когда шведский стол устраивается по принципу самообслуживания, в зал помещают прилавок (или ряд прилавков).
Тут будет реклама 3
На них обеспечивается выставление мяса, сыров, вторых блюд, рыбы, овощей, десертов. Проходящие вдоль прилавка гости могут накладывать на свои тарелки облюбованные ими кушанья. Но иногда гостей обслуживают официанты.
После ухода гостей персонал может съесть то, что не употребили гости.
Кофе-брейк
Компаниями все чаще заказываюся кофе-брейки, которые очень подходят для перекусов при проведении конференций, семинаров, тренингов и т.
Тут будет реклама 4
п. Делаются перерывы, во время которых люди едят, пьют кофе, чай, общаются между собой.
Кофе-брейк может длиться и несколько минут, и час (даже более часа иногда). Все зависит от официального мероприятия, его устроителей и присутствующей на нем публики. Хотя в среднем его продолжительность составляет полчаса.
Кофе-брейки помогают людям расслабиться, отдохнуть и продолжать работу с новыми силами.
Мнения
О книге «Кейтеринг» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Кейтеринг» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Маргарита Акулич! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
