На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Кулинарные сюжеты деревенской жизни» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Кулинарные сюжеты деревенской жизни
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Автор
Дата выхода
27 ноября 2019
🔍 Загляните за кулисы "Кулинарные сюжеты деревенской жизни" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Кулинарные сюжеты деревенской жизни" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Наталья Ксенжук) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Переезд из города в деревню стал для фуд-блогера Натальи Ксенжук источником неисчерпаемого вдохновения, и девушка щедро делится им с читателями своей первой книги. На кухне у Натальи царит ламповый эко-фьюжн, а специалитеты из собственного сада соседствуют с лесными дарами и лучшими фермерскими продуктами из России и Европы. Это очень здоровая еда – большинство рецептов Натальи подходит даже детям. Это очень чувственная еда – автор заботится о сочетании оттенков вкусов, запахов, текстур и даже цветов. Принцип сезонности подбора блюд позволит вам проводить с этой книгой и праздники, и будни, одинаково успешно удивляя близких летней пиццей с лисичками, осенним пряным морковным супом, зимней запеченной форелью с апельсинами или всесезонными булочками с корицей и какао. А непринужденный стиль письма, воспоминания и личные истории молодой семьи доставят немало приятных минут любителям биографической прозы.
📚 Читайте "Кулинарные сюжеты деревенской жизни" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Кулинарные сюжеты деревенской жизни", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
оливкового масла (1)
щепотка соли
2 персика, нарезать крупно
1 крупный помидор
100 г помидоров черри
120 г буратты, разорвать на небольшие куски
свежий базилик, по вкусу
оливковое масло, по вкусу (2)
соль, свежемолотый перец, по вкусу
Кейл нарвать на небольшие куски, растереть руками с небольшим количеством оливкового масла (1) и соли около 5 минут или до исчезновения горечи.
Выложить кейл на блюдо для подачи. Добавить персики, помидоры, буратту, базилик.
Заправить салат оливковым маслом, добавить соль и перец.
Тут будет реклама 1
Теплый салат с молодым картофелем и слабосоленой семгой
Такой салат может стать полноценным обедом или ужином. Давно попробовала похожий в любимом ресторане, и за то время, пока готовлю его дома, он претерпел множество изменений – новую заправку и дополнительные ингредиенты. В качестве комплимента к этому салату всегда подавали подсушенный хлеб с ароматным сливочным маслом. Мы удивлялись такой подаче, потому что салат вполне самодостаточный.
Тут будет реклама 2
А им, наверное, казалось: «Ну раз уж такое дело, почему бы не добавить и хлеба с маслом?» И если чувствуете, что салата будет недостаточно, поступайте так же.
на 2 порции
10 шт. среднего картофеля, отварить в кожуре в подсоленной воде
5 листьев кейла, промыть, очистить от стеблей
1 ст. л. оливкового масла
щепотка соли, перца
100 г семги, нарезать небольшими ломтиками
2 огурца, нарезать кубиками
10 томатов черри, пополам
8-10 стручков молодого горошка, очистить, слегка бланшировать, остудить
3-4 шт.
Тут будет реклама 3
редиса
свежий укроп, мелко нарезать
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. свежего укропа, мелко нарезать
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
соль, свежемолотый перец
3 ст. л. оливкового масла
Картофель нарезать на четвертинки, поджарить до золотистой корочки.
Кейл размять с оливковым маслом, солью и перцем в течение пары минут, пока не исчезнет горечь. Выложить на блюдо для подачи. Добавить семгу, овощи и зелень.
Тут будет реклама 4
Для заправки в глубокой чаше смешать горчицу с укропом, лимонным соком, солью и перцем до однородности. Влить масло тонкой струйкой, одновременно взбивая венчиком. Должна получиться консистенция густой эмульсии.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.litres.ru/natalya-ksenzhuk/kulinarnye-suzhety-derevenskoy-zhizni/) на ЛитРес.
Мнения
О книге «Кулинарные сюжеты деревенской жизни» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
