На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Надень колпак» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Надень колпак
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
09 января 2020
🔍 Загляните за кулисы "Надень колпак" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Надень колпак" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Ирина Радиковна) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Шеф-повар с опытом работы более 20 лет, руководитель кейтеринговой компании, автор обучающей серии книг для будущих и действующих поваров, барменов, официантов и менеджеров ресторана, Ирина Радиковна в своей книге «Надень колпак» легко и просто рассказывает, как организовать работу на кухне вашего ресторана так, чтобы максимально эффективно построить работу сотрудников и удовлетворить самые взыскательные запросы гостей.
📚 Читайте "Надень колпак" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Надень колпак", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Просто вкусным рассказом о блюде вы вызовете у собеседника всю гамму чувств, которые он ощутит потом, когда уже будет пробовать вашу еду.
Красочное описание любого, даже самого простого блюда вызывает у собеседника огромное желание заказать его прямо сейчас!
Ради интереса проверьте этот способ на своих близких и друзьях!
Вот вкусные слова, которые можно использовать, рекламируя вашу кухню:
Сочный
Пикантный
Ароматный
Пряный
Яркий
Освежающий
Бархатный
Воздушный
Тягучий
Согревающий
Томленый
Струящийся
……
М-м-м-м-м-м
Так продолжать можно бесконечно)
Салат «Греческий»
Сочный разноцветный болгарский перец, сладкий помидор, хрустящий огурчик, свежий лист салата, ароматные маслины из самой Греции, перышки крымского фиолетового лучка и нежнейший сыр «Фета».
Тут будет реклама 1
Все это великолепие сдобрено пикантной заправкой со свежим базиликом!
Как вам?
Я сама уже хочу ощутить эти ароматы и вкусы)
Десерт «Тирамису»
Нежное, тающее во рту печенье «Савоярди» домашнего приготовления.
Тут будет реклама 2
Неповторимый крем из сливочного сыра «Маскарпоне», взбитого до появления в нем маленьких воздушных пузырьков. Посыпано немного горьковатым на вкус какао, который придает нашему десерту необыкновенное завершение.
Р.S. Совет!!!
Самое главное – произносить описание так, как будто это песня, не останавливаясь, чтобы у гостя появилась гармоничная картина из вкусов запахов и ощущений)
Желаю Вам приятного и осмысленного прочтения данной книги!
Наши ожидания: Повар
Наша цель:
Оставлять положительное впечатление у наших гостей путем приготовления великолепных блюд и соблюдения правил работы на кухне.
Тут будет реклама 3
Наши действия:
• Соблюдает стандарты униформы и личной гигиены.
• Готовит и поддерживает рабочее место в чистоте и порядке.
• На сто процентов готов к утреннему и вечернему бланку проверки по своей станции.
• Поддерживает чистоту на станции в течение всей смены.
• Убирает линию по ходу работы.
Тут будет реклама 4
• Умеет и хочет оставлять положительные впечатления нашим гостям.
• Готовит блюда, соблюдая точно рецептуру.
• Блюда выглядят аккуратно, подаются на чистых тарелках необходимой температуры.
• Всегда соблюдает время приготовления блюд, особенно в «запару».
• Творчески оформляет нестандартные заказы.
• Дисциплинирован и следует внутренним правилам.
• Работает без пропусков и опозданий.
• Посещает генеральные уборки.
Мнения
О книге «Надень колпак» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
