25 лучших рецептов первых блюд. Собрание кулинарных удовольствий

Пока вода снова закипит, помешиваем чтобы сыр расплавился;

– Натираем морковь на крупной терке, обжариваем и добавляем в воду;

– Берем куриное яйцо, добавляем в него столовую ложку манной крупы Смешиваем и подсаливаем, ждём пока манная крупа набухнет. Полученную смесь берём чайной ложечкой и добавляем в суп. В конце приготовления добавляем укроп.

– Ваш сырный суп готов!

Рецепт №3 «Шурпа»

Ингредиенты:

– Мясо баранина или говядина примерно пол килограмма;

– Картофель – 500 г.;

– Морковь – 150 г.

– Помидоры – 3—4 штуки;

– Две головки репчатого лука.;

– Укроп – 40 г.;

– Кинза – 35 г.;

– Соль по вкусу.

Способ приготовления:

– Мясо нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, посолить и оставить вариться на медленном огне примерно на 2 часа

– Нарезать картофель и морковь, добавить в воду и на слабом огне варить примерно 30 минут;

– Добавить нарезанные помидоры, специи, варить еще минут 30.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать рубленной зеленью перед подачей.

Рецепт №4 «СУП – ГУЛЯШ»

Ингредиенты:

1.Взять мясо говядину или свинину примерно грамм 300 – 400

2. Лук красный – 1 шт.,

3. Перец красный сладкий – 1—2 шт.,

4. Растительное масло и томатную пасту по 2 столовых ложки;

5. Молотая паприка – 1 ст. л.,

6. Вино красное сухое – 300 мл.,

7. Бульон овощной – 500 мл.,

8. Картофель – 300 гр.,

9. Лимон – 1 шт.,

10. Чеснок – 1 зуб.,

11. Тмин – 1 ч.л.,

Зелень и соль по вкусу

Способ приготовления:

– Взять мясо и нарезать кубиками;

– Перец очистить от семян и вместе с луком нарезать;

– Затем наливаем в кастрюлю масло, добавляем лук, мясо и прожариваем одну – две минуты;

– Добавляем перец.

– Добавляем томатную пасту и все перемешиваем;

– Заливаем красным вином и бульоном и доводим до кипения. Затем на среднем огне варим еще примерно минут 20;

– Затем нарежьте картофель. Добавьте его в кастрюлю и снова доведите до кипения. Далее натрите цедру лимона, добавьте ее в кастрюлю, далее добавьте натертый чеснок, тмин, соль, перец и паприку.

– Ваш прекрасный Суп – гуляш готов!

Рецепт №5 «Солянка вкуснейшая»

Ингредиенты:

– Куриные бедрышки примерно грамм 350;.;

– Грудинка куриная копченая около 100 гр.;

– Ветчина 100 гр.;

– Колбаса желательно сырокопченая – 100 гр.;

– Морковь – 2 шт.;

– Лук репчатый – 2 шт.;

– Сельдерей – 150 гр.;

– Чеснок – 1.