На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Готовим вкусно» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Готовим вкусно
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
07 октября 2021
🔍 Загляните за кулисы "Готовим вкусно" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Готовим вкусно" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Анжелика Ивановна Рудова) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Лучшие рецепты европейской кухни, от суфле с сыром до жюльена с грибами, первые, вторые блюда, закуски и десерты на любой вкус.
📚 Читайте "Готовим вкусно" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Готовим вкусно", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Готовим вкусно
Анжелика Ивановна Рудова
Лучшие рецепты европейской кухни, от суфле с сыром до жюльена с грибами, первые, вторые блюда, закуски и десерты на любой вкус.
Готовим вкусно
Анжелика Ивановна Рудова
© Анжелика Ивановна Рудова, 2021
ISBN 978-5-0055-4432-2
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
СУФЛЕ С СЫРОМ
На 6 персон • Приготовление: 65 мин • 456 ккал
300 мл молока,
25 г сливочного масла,
25 г муки,
100 г тертого сыра,
щепотка порошка горчицы,
кайенский перец и соль,
4 яйца,
85 г ветчины,
2 стол.
Тут будет реклама 1
ложки зеленого лука.
Для смазывания:
мягкое масло,
2 стол. ложки тертого сыра
пармезан.
Разогрейте духовку до 220°С.
Возьмите 6 формочек и
смажьте внутри маслом. Осту-
дите в холодильнике 10-15 ми-
нут. Снова смажьте маслом и
насыпьте в каждую тертый
пармезан. Уберите формочки
в холодильник. Разогрейте мо-
локо. Растопите масло, выло-
жите в муку и поставьте на ма-
ленький огонь на несколько
минут, помешивая деревянной
ложкой.
Тут будет реклама 2
Добавляйте горячее
молоко, постоянно взбивая,
чтобы не было комков. Дайте
соусу постоять на огне еще 5
минут, продолжая помеши-
вать. Положите в соус тертый
сыр, перец, горчицу, соль. Еще
раз все перемешайте. Сними-
те с огня и вбейте яичные
желтки. Переложите смесь в
миску. Дайте остыть. Положите
ветчину и зеленый лук. Взбей-
те белки со щепоткой соли в
крепкую пену.
Тут будет реклама 3
Половину бел-
ков добавьте в соус венчиком,
остальные – ложкой.
Наполните смесью формоч-
ки на 3/4, поставьте в
духовку и готовьте 10 мин.
Совет: чтобы суфле не
пристало к формочкам,
прежде чем поставить его
в духовку, острым ножом
пройдитесь по их краям.
РАТАТУЙ
На 4 персоны • Приготовление: 30 мин • 130 ккал
2 луковицы,
2 стол. ложки оливкового
масла,
2 стручка красного перца,
2 баклажана,
2 зубчика чеснока,
2 маленьких кабачка,
4 помидора,
200 мл томатного сока,
30 г базилика,
по 1/3 чайн, ложки молотого
розмарина и тимьяна,
листочки петрушки,
молотый черный перец,
соль.
Тут будет реклама 4
Лук очистите и нарежьте
кольцами. Перцы вымойте,
разрежьте пополам, удалите
плодоножку с семенами и на-
режьте кубиками. Баклажаны
вымойте, обсушите, удали-
те плодоножки и нарежьте
кубиками. Кабачки вымойте,
обсушите и нарежьте тонкими
кружочками.
Мнения
О книге «Готовим вкусно» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
