Эффективная диета при гастрите

Вот некоторые примеры:

Переработанное мясо: колбаса, бекон, ветчина, индейка, салями и мортаделла;

Сыр: Желтые и плавленые сыры, такие как чеддер и проволоне;

Готовые соусы;

Приправы в кубиках, мясные бульоны и макароны быстрого приготовления;

Замороженные, готовые продукты и продукты быстрого приготовления;

Напитки: безалкогольные напитки, готовые соки, кофе, зеленый чай, чай мате или черный чай;

Алкогольные напитки;

Сахар и сладости в целом;

Рафинированные продукты и жареные блюда, такие как пирожные, белый хлеб и печенье;

Белая мука, такая как приправленная мука маниоки, кукурузная мука и, в некоторых случаях, кускус;

Продукты с высоким содержанием жира, такие как жирное мясо, куриная кожа, печень и чрезмерно жирная рыба, такая как лосось и тунец.

Кроме того, следует избегать цельного молока и кислых фруктов (например, лимонов, апельсинов и ананасов), особенно если после их употребления возникают симптомы изжоги или боли в желудке.

Диета при гастрите должна строиться на основе приведенных выше рекомендаций, но может варьироваться в зависимости от переносимости каждого пациента. Список, предложенный выше, является лишь ориентиром. Если симптомы гастрита возникают преимущественно во время стресса или напряжения, это может быть признаком гастрита, вызванного стрессом.

Рецепты, полезные при гастрите

1. Запеченные фрукты

Хороший вариант утреннего или полдника – печеные или вареные фрукты.

Приготовление: поместите 6 яблок или 6 груш на противень рядом и добавьте 3/4 стакана воды на дно противня. Запекайте в духовке около 30 минут или пока фрукты не станут мягкими. Для вкуса можно добавить 1 палочку корицы в центр яблока или груши.

2. Фруктовое желе

Натуральный мармелад – хороший вариант десерта к основным блюдам.

Приготовление: В стакан чистого виноградного сока объемом 200 мл добавьте 1 упаковку не ароматизированного желатина и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.

3. Рыбный бульон

Рыбный бульон – отличный выбор для легкого ужина, его следует употреблять теплым (т. е. не слишком горячим).