На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Руководства. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
13 января 2021
🔍 Загляните за кулисы "Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Евгения Сихимбаева) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам выражаем благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд. Так, давайте и мы насладимся ею сегодня! Перед Вами книга с 20 знаковыми рецептами узбекской кухни!
📚 Читайте "Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
И это тоже восточный вкус! Так что же это такое восточный вкус? А давайте сами поищем ответ на этот вопрос. Давайте вместе заглянем в эти рецепты.
Эту страну можно посещать в любое время года. Но лучше всего в праздник Новруз – начало нового и вечного жизненного цикла!
О! Вас угостят праздничным блюдом сумаляк, приготовляемого из проросших зерен пшеницы с добавлением муки, масла и воды.
Сам процесс приготовления сумаляка – уже праздник. Люди радуются окончанию зимы, впереди работа в поле, впереди новые урожаи, новые праздники.
Тут будет реклама 1
Множество легенд породила народная молва о сумаляке. В них нет ни злых духов, ни добрых фей, ни рыцарей и героев, в них нет мистики. Все эти легенды правдивы и суровы, как сама жизнь. А сумаляк сладкий, хотя готовят его без сахара.
Спасибо узбекским кулинарам, которые придали восточной кухне новые ароматы, а узбекским коммивояжерам и миссионерам благодарность за то, что познакомили другие народы с удивительным миром своих блюд.
Так, давайте и мы насладимся ею сегодня!
Лепешки в тандыре
Ингредиенты:
– Мука 0,5 кг
– Яйцо 1 штука
– Дрожжи 1 чайная ложка
– Вода 300 мл.
Тут будет реклама 2
– Масло растительное 2 столовые ложки
– Соль по вкусу
Приготовление:
– Муку просеять. Смешать с солью
– Развести дрожжи в теплой воде, налить 1 столовую ложку растительного масла, размешать. Влить в муку, замесить тесто. Завернуть в пленку, накрыть полотенцем и оставить на полчаса
– Смазать руки маслом, поделить тесто на части, количество по желанию, сформовать шарики
– Из шариков – лепешки: для этого от центра пальцами в круговую растягивать тесто, оставляя края утолщенными
– По центру можно вилкой сделать проколы
– Смазать яйцом, посыпать кунжутом
– Поставить на расстойку на 15 минут
– Выпекать в тандыре до подрумянивания
Приятного аппетита!
Катлама (лепешки из слоеного теста)
Ингредиенты:
– Мука0,5 кг
– Вода300 мл
– Сливочное масло200 грамм
– Соль по вкусу
Приготовление:
– Муку просеять.
Тут будет реклама 3
Тут будет реклама 4
В воду добавить соль и замесить тесто. Накрыть пленкой, оставить на 10 минут
– Разделить тесто на 4 части, раскатать тонкие лепешки, смазать растопленным сливочным маслом, каждую сложить пополам, смазать маслом, еще раз по длине сложить и смазать маслом и еще раз повторить
– С конца теста скатать валик, расплющить по вертикали и придать круглую форму.
Мнения
О книге «Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Евгения Сихимбаева! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
