На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Даосское чайное искусство» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Хобби, досуг, Йога. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Даосское чайное искусство
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
15 октября 2021
🔍 Загляните за кулисы "Даосское чайное искусство" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Даосское чайное искусство" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Master Fei) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В этой книге описывается история чая и его методов заваривания, даются переводы чайной поэзии династи Тан (茶诗), перевод "Чайного канона" (茶经) и т.д. Но в первую очередь здесь обьясняется глубинная суть чайного Пути (茶道).
Ибо как гласит древняя поговорка «Чай и медитация одного вкуса» (茶禅一味).
PDF-формат издания не отображает используемый в книге шрифт.
📚 Читайте "Даосское чайное искусство" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Даосское чайное искусство", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Процесс состязаний имел разные формы. Вначале необходимо было прогреть чайную чашу "ча чжань" (??). Потом приступали к варке воды, называя это "периодами варки" (??). В эпоху Сун обычно для заваривания чая использовали чайную чашу, потому в отличие от чайных мастеров эпохи Тан не имели возможности непосредственно наблюдать за сменяющими друг друга стадиями кипения воды. Потому они опирались на собственный слух, и сунские чайные тексты описывают способы слежения за кипятком посредством слуха.
Когда в чайной чаше звук кипящей воды подобен "пению цикады" (??) – это первая стадия кипения.
Тут будет реклама 1
Когда звук воды подобен "мчащейся вдалеке повозке" (?????) – наступила вторая стадия. Когда звук подобен "шуму ветра в соснах" (??) – наступила третья стадия кипения.
Прессованный в блины чай (??) сначала необходимо было измельчить (??), а потом растереть в порошок (??). Чем мельче порошок, тем лучше. Кроме того, после измельчения необходимо было немедленно переходить к завариванию. В эпоху Сун люди смешивали чайный порошок с водой.
Тут будет реклама 2
Температура воды была очень важна. Если температура слишком низкая, чайный порошок будет плавать на поверхности. Если слишком высокая – чай сразу же падает на дно. Поскольку обеих крайностей стоит избегать, то люди той эпохи говорили: "Приготовить кипяток – это самое сложное" (????).
Далее в чашу (??) добавляли измельченный чай, потом немного кипятка. Перемешивали все до однородной массы, называемой "смешанная паста" (??). Далее чай «распаривали» (??), беря в руки сосуд и быстро растрясывая.
Тут будет реклама 3
Так, чтобы в сосуде вода стала "водяным столбом" (??). Необходимо безостановочно быстро-быстро двигать руками в течение примерно 6 минут, после чего резко остановиться. Запястья должны плавно приводить в движение пальцы рук[8 - Внешне напоминает движения в тайцзицюань. Ибо совершается по тем же принципам.]. В результате чего на поверхности настоя появляется белоснежная пена.
В соответствии с "Да гуань ча лунь" (????) императора Сун Хуэйцзуна (???) процесс «распаривания» чая состоит из семи этапов.
Тут будет реклама 4
На каждом этапе следует применять разную технику.
Как определить победителей и проигравших в чайных соревнованиях? Вначале оценивают цвет настоя и пену. Чисто белый цвет настоя говорит о свежести чая и тщательности соблюдения технологии производства. Если цвет настоя зеленеет – это означает, что не соблюдены "режимы огня" (??). А если настой сереет – значит, огонь слишком сильный. Если желтеет – при сборе собирали старый чайный лист.
Мнения
О книге «Даосское чайное искусство» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Даосское чайное искусство» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Master Fei! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
