На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Малый и средний бизнес. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Дата выхода
30 июля 2018
🔍 Загляните за кулисы "Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Владимир Давыдов) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.
📚 Читайте "Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Пышное воздушное и невероятно вкусное тесто не оставило нас равнодушными и было принято решение ввести тесто «Пан» в меню наших пиццерий. Через некоторое время после обучения в пицца-школе мы внедрили «Пан» тесто в наш ассортимент. Любой желающий смог попробовать пиццу не только на классическом тесте «Синьора», но и на новом пышном тесте «Пан». Изучив новую технологию теста, мы не остановились на достигнутом и придумали наши фирменные сэндвичи на пышке «Пан», которые пользуются огромным спросом среди наших гостей, а также как эксперимент мы решили ввести в продажу «Пан-Хлеб» для любителей попробовать что-нибудь новенькое.
Тут будет реклама 1
Наши гости рады новинкам, аналога которого нет в нашем городе. Спасибо пицца-школе за новые знания, которые помогли нам придумать новый интересный продукт!
Даниил, Ольга и Андрей Третьяковы, «Sinyora», Ставрополь
* * *
В декабре 2017 года сотрудники кафе "Пироги да пицца" г. Нижний Тагил, прошли обучение в пицца-школе Scoula Italiana Pizzaioli Россия. Много полезной и важной информации было получено в ходе обучения.
Тут будет реклама 2
Одной из интересных тем была: "Приготовление частично выпеченной корочки (парбейков) на основе теста пала и телия". Пиццы, приготовленные из данных видов теста, мы ввели в меню нашего предприятия. Тем самым, кардинально разнообразив ассортимент. Готовить пиццу с использованием частично выпеченных корочек УДОБНО, БЫСТРО, КАЧЕСТВЕННО!!!
Оптимизация процессов производства – принцип нашего предприятия, а с помощью парбейков мы оптимизировали работу пиццайоло.
Тут будет реклама 3
Наталья и Сергей Южакова, «Пироги да пицца», Нижний Тагил
* * *
Сотрудники компании «Д Пицца» прошли обучение в пицца-школе Scuola Italiana Pizzaioli. В процессе обучения получили важную и полезную информацию. Обучались не в первый раз. Обучались по теме: "Приготовление частично выпеченной корочки (парбейков) на основе теста пала и телия. Получив отличные навыки и умения, мы ускорили процесс приготовления и доставки пиццы, а также качество обслуживания клиента! Оставив уровень продукта на том же высоком уровне!
Денис Купченко, Д Пицца, Салехард
* * *
После обучения в пицца-школе и получения знаний о частично выпеченной корочке (парбейк) мы организовали заготовочный цех для нашей сети пиццерий.
Тут будет реклама 4
Сейчас он работает только для снабжения наших заведений. Но планируем начать производство и для других целей, прежде всего, для магазинов продовольственной розницы, а также предприятий ресторанного бизнеса.
Мнения
О книге «Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Владимир Давыдов! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
