На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Сторінка з книги» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Серьезное чтение, Классическая литература, Зарубежная классика. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Сторінка з книги
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
08 октября 2020
🔍 Загляните за кулисы "Сторінка з книги" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Сторінка з книги" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Наталена Королева) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
У виданні представлено та хронологічно розміщено різножанровий доробок Наталени Королевої (1888–1966). Її науково-популярні статті досі не втратили актуальності та зачіпають питання сьогодення: «Хліб наш щоденний», «Взуття», «Лікарки та шептухи». Важлива для Н. Королевої тема Стародавнього Єгипту розкривається у творах «De profundis seсuloruм» та «Мезу, жрець Амонів». Окремої уваги варті автобіографічні спогади письменниці про роки життя у Києві: «На могилу вчителеві» (про знайомство з композитором М. Лисенком), а також про приватну вечірку в Санкт-Петербурзі, де авторці вдалося вразити господарів та гостей виконанням українського гімну («Гимн»).
📚 Читайте "Сторінка з книги" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Сторінка з книги", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Можливо, що якась тогочасна «господиня», не дуже ощадна та охайна, замiшала такоi кашi бiльш, як було треба на раз, й покинула замiшку на сонцi. Вiд сонячного тепла каша висхла й легко вiдпала вiд стiнок посуду, але не попсувалася. Це наштовхнуло на думку, що з хлiбного зерна можна мати й заздалегiдь наготовлену iжу про запас.
Але все це могло бути дуже-дуже давно. Бо вже в могилах так званоi кам’яноi доби було знайдено жорна, щоправда – дуже грубоi, нехитроi працi. Власне кажучи, були це лише гладенькi камiння, мiж яких роздушували зерно.
Тут будет реклама 1
Хлiб, спечений з такоi «муки», змеленоi на таких жорнах, був на вигляд як корж. Печено його також на розпалених камiннях: з них попереду згортали жар, а натомiсть клали тiсто. Часами стрiмляли коржа просто в багаття, инодi запiкали в гарячому попелi, як ще й за наших часiв роблять це кочовi цигани. Видима рiч, поки корж був теплий, його можна було легко гризти. А як вiн трохи полежав, то навряд чи сьогочасна людина, розкусивши його, не мусiла б потiм йти до зубного лiкаря справляти своi кволi зуби.Тут будет реклама 2
А тим часом переважно такий лише хлiб людство мало порiвнюючи до недавнього часу. Дуже правдоподiбно, що iв такi коржi ще славнозвiсний грецький поет Гомер, котрий, як гадають, жив приблизно за 700 рокiв перед Христом. Бо ж в старiй Грецii хлiбопекарство стояло ще на початковому щаблi розвитку, хоч там вже було вiдомо не тiльки прiсний, але й заквашений хлiб. Греки вживали на хлiб пшеницю, ячмiнь i овес. Перси також замiсть хлiба пекли коржi, якi мало чим вiдрiжнялися вiд тих чурекiв, що про них згадуе Т.Тут будет реклама 3
Шевченко i що iх iдять ще й сьогодня в Персii, на Кавказi та взагалi на Сходi. Чуреки роблять з пшеничноi, яшноi або й кукурудзяноi муки. Муку замiшують з водою чи молоком, трохи присолюють й формують великi коржi, котрi потiм легко налiплюють на розiгрiтi стiнки схiдньоi печи. Таку пiч копають в землi, завглибшки майже на зрiст людини. Стiнки ii гладесенько вимазано глиною. На сподi, в глибинi тiеi ями-печи розпалюють багаття.Тут будет реклама 4
Тодi пекар чи господиня перехиляеться в пiч майже по пас й швидким рухом налiплюе на стiнки сировi чуреки. Звичайно, таку «операцiю» пекар пророблюе, будучи голий по пас та з головою, обмотаною мокрою хусткою.
Свiжий, теплий чурек мае неначе золочену шкуринку, а на нiй, поки ще тiсто формувалося, гострим зубчастим ножем-колiщатком покреслено в рiжних напрямах. Це на те, щоби в печi корж не здувався пухирями та щоби зручнiше було його ламати.
Мнения
О книге «Сторінка з книги» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Сторінка з книги» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Наталена Королева! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
