Вернуть молодость

Вы сами в этом можете убедиться! – восклицал он, размахивая листком бумаги.

Попытку объяснить, что тесно для беляшей от молока и яиц утяжеляется, прервала Мария.

– Заявление ни на чём не основано! – саркастически произнесла она. – Насколько мне известно, брат Александр никогда не жарил беляшей. Выпечка у него неплохая. Далека от идеала, но не плохая. Тем не менее, производить закладку по наитию, не всегда можно. Показная дешевизна делает конечный продукт неудобоваримым. Беляши и другая жаренная продукция требует строгого соблюдения процесса приготовления.

Технолог с дипломом долго и нудно рассказывала о приготовлении теста. Мария даже пыталась объяснить, как правильно и при какой температуре жарить, но её остановил брат Марк.

– Нам не за чем знать тонкости жарки, – заявил он, поднимаясь. – Я предлагаю сформировать комиссию, которая проверит продуктовую закладку, предлагаемую заведующим столовой. Потом брат Александр и сестра Мария приготовят беляши. Каждый по своему рецепту! Чьи беляши лучше, тот и прав.

– Это несерьёзный подход к делу! – выкрикнул руководитель отдела информации.

– Не могу с тобой согласиться, брат Фома. Практика всегда лучше теории. Поедим беляшей и решим, как вести дело дальше. Предлагаю свою кандидатуру в комиссию, – сказал Марк и поднял руку, как будто голосование началось.

– Совет ещё не принял решение о комиссии! – снова завопил Хвостов.

Региональный смотритель посмотрел на часы.

– Пора подводить итоги по вопросу о пирожковой, – заключил он. – Мы можем долго выяснять правильность рецептурной закладки и технологические процессы, но у нас масса других проблем, требующих решения.

Большинство поддержало предложение Марка. Комиссию из трёх человек возглавил руководитель отдела снабжения. А на дегустацию, которую приурочили к обеду, обязали приехать всех членов Совета.

– Я надеюсь на тебя, – сказал Алексей, когда остались вдвоём. – Семейство Хвостовых уже всем надоело. На их необоснованные жалобы и амбициозность обратили внимания.

– Заработаем. Только Марию убери и дай ещё одного сотрудника.

Алексей вздохнул.

– Вот победишь в состязании, тогда и уберу, – пообещал он.

Соревнование не состоялось.