Пройти по исчезнувшим мирам

Мы основательно их вычистили, смастерили из сундука и досок широкую лежанку и включились в деревенский быт. Бабушка, конечно, худо–бедно управлялась с хозяйством, но помощь ей совсем была не лишняя. Первым делом мы с мамой взялись за капитальную уборку избы, где слишком удобное правило не выносить сор из избы, уже почти не оставляло свободного пространства в большой горнице. Мы уверили бабушку, что берём этот грех на себя. Она с сомнением, но согласилась. А когда мы всё вымели, вычистили, вымыли, постирали занавески и солнечные лучики весело запрыгали по комнате, бабушка засияла от радости.

Мы сели пить чай из вычищенного же самовара и сверкающих белизной кружек, на белой скатерти стола поблескивал белизной привезённый нами сахар, конфеты и печенье, почти забытая для бабушки роскошь!

Бабушка очень радовалась привезённым крупам.

– Вот, не чаяла, что на старости лет такое счастье придёт ко мне в дом! – приговаривала бабушка.

В её хозяйстве были куры и коза. Все они живут в крытом дворе, отделённом от наших сеней невысокой дверцей.

Мы учимся простому деревенскому быту, помогаем бабушке.

Белый, с редкими чёрными и рыжими перьями в хвосте, красавец, но одноглазый и коварный петух рано утром просовывает голову в большую щель двери на улицу и задиристо кричит свое: ?Ку-Ка-Ре-Ку-У!?. Это явно предназначается нам, городским лежебокам, бабушка давно уже не спит и пытается его прогнать. Тогда он обегает дом, забегает на крытый двор, просовывает голову сквозь дверцу в сени со стороны насестов, и во всё горло: ?Ку-Ка-Ре-Ку-У!?.

Так продолжается до тех пор, пока мы не встаём. Козу надо кормить, чистить и доить. И мы этому научились.

Во дворе, прямо напротив входа в дом, – глубокий погреб. Погреб просторный, лестница заросла мхом, по бокам располагаются широкие уступы для хранения продуктов. По мере углубления температура снижается, обеспечивая разную степень охлаждения.

За погребом огород и большой сад. В саду много яблонь, усыпанных пока маленькими, с грецкий орех яблоками.

Несколько вишен, слив и груш, кусты смородины.

Наша основная еда – козье молоко, простокваша, творог, картошка и каша. Творог делаем из простокваши трёхдневной давности. На обед мама варит картошку, желтоватую, душистую, рассыпчатую. Бабушка посылает меня в погреб за простоквашей:

– Светушка, возьми там кринку с приступочки четвёртой ступеньки, справа.

Это она распределяет простоквашу по готовности к еде или для творога.