На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Спорт, здоровье, красота, Медицина и здоровье, Кулинария. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
30 июня 2021
🔍 Загляните за кулисы "Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Доктор Гамм) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Вы держите в руках незаменимую книгу для любителей действительно качественных напитков. Как известно, «хочешь, чтобы вышло хорошо, – сделай сам», и эта книга – отличный помощник в подобных начинаниях. Кроме того, что в ней подробно объясняются процессы брожения и перегонки, а также способы очищения конечного продукта от сивушного масла, она изобилует рецептами. Огромное количество самых разных видов водки: из меда, из ягод, из пива; виски; ром; сидр; эфирные масла; ароматические воды, в том числе для умывания; разнообразнейшие сиропы (в том числе лавандовый и фиалковый); морс; соки; фруктовые вина; ликеры; уксус (в том числе розовый, гвоздичный и коричный); дрожжи – все это можно приготовить своими руками из исключительно натуральных ингредиентов без всяких лишних добавок. Кроме того, книга научит отличать подлинный продукт от подделки, так как способы имитации более качественных напитков не меняются веками.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
📚 Читайте "Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Она удержана и в нашей книге, но, где нужно, там мы обозначали и соответствующие ей меру и вес по системе прусской. Точное сравнение французских мер с прусскими разных других стран существенно облегчит употребление этого рецептурного руководства и послужит к его повсеместному распространению.
Прусские меры и весы
КУБИЧЕСКАЯ МЕРА
1 кубический фут дистиллированной воды при 15 °R
весом 66 пр. фунтов.
1 кубический дюйм дистиллированной воды при 15 °R весом 1
/
лот
.
1 шеффель
= 3072 куб.
Тут будет реклама 1
д. = 16/9 куб. футам = 2770,74 парижского куб. д. = 54,961 л.
1 метц
= 192 куб. д. пр. = 1/9 куб. фут. = 173,17 пар. куб. д.
1 тонна = 4 пр. шеф. = 12 288 куб. д. пр.
9 пр. шеф. = 16 пр. куб. фут.
Виспель
Мальтер
1 кварта
пр. = 64 куб. д. пр. =
/
метц.
/
куб. фут. = 57,724 пар. куб. д. = 114,5 центилитра (сантилитра).
1 пр. кварта дистиллиров. воды при 15 °R весит = 78
/
пр. л.
27 кварт = 1 куб.
Тут будет реклама 2
фут. пр.
Мера вина
Ом
Эймер
Анкер
ВЕС
1 пр. фунт весит =
/
куб. фут. дистил. воды при 15 °R, или = 467,711 г.
1 пр. лот = 14,615 г.
1 квента
= 3,653 г.
Аптекарский вес
1 Аптекар. фунт =
/
обыкнов. фунт. = 24 обыкнов. лот. = 350,783 г.
Унция
Драхма
Скрупул
Гран
Французские меры и весы
МЕРЫ ДЛИНЫ
Единица: метр, который составляет десятимиллионную часть квадрата северного меридиана.
Тут будет реклама 3
КУБИЧЕСКИЕ МЕРЫ
ВЕС
Единицею веса является грамм, и равняется он весу кубического центиметра (сантиметра) чистой воды при ее наибольшей плотности в безвоздушном пространстве.
Медицинский вес тот же.
Сравнение французских мер и весов с прусскими
МЕРЫ ДЛИНЫ
1 метр = 3,186 пр. фут. = 38,234 пр. д. = 3,078 пар. фут.
1 дециметр =
/
м = 3,823 пр.
Тут будет реклама 4
д.
1 центиметр =
/
м = 4,388 пр. линии
.
1 миллиметр =
/
м = 0,458 пр. лин.
1 пар. фут = 1,062 пр. фут.
43 м = 136 пр. фут.
2 м = 3 хлям в 25
/
пр. д.
КУБИЧЕСКИЕ МЕРЫ
1 гектолитр =
/
куб. л = 1,819 пр. шеф.
1 декалитр =
/
куб. л = 2,911 метц. = 8,733 кварт.
1 литр = 1 куб. л
=
/
куб. л = 0,873 кварт.
= 55,893 куб. д.
Мнения
О книге «Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
