На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Миллион в стаканчике кофе» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Личная эффективность. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Миллион в стаканчике кофе
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
01 ноября 2022
🔍 Загляните за кулисы "Миллион в стаканчике кофе" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Миллион в стаканчике кофе" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Анна Шелест) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Управлять бизнесом - как управлять автомобилем на сложном и извилистом пути. На этой дороге есть свои правила, регулировщики в виде налоговой и прочих инстанций, запрещающие знаки, неровности, скоростные трассы и ограничения скорости. Которые, кстати, устанавливаете вы. И именно вы определяете свой маршрут. Эта книга - для начинающих и действующих "водителей бизнеса". А еще для больших любителей кофе. Дорога от старта и поиска инвестиций до успешной сдачи экзамена - 20 миллионов выручки в год и полмиллиона прибыли в месяц. И это не предел. Хотите так же? Пристегните ремни. Поехали! Об авторе Анна Шелест - предприниматель, психолог, экс-редактор издательства "Бомбора", наставник для управленцев и владельцев бизнеса
📚 Читайте "Миллион в стаканчике кофе" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Миллион в стаканчике кофе", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
На
второй день, после двенадцатого за смену мытья блендера, заполнения
скучной документации, изучения кассовой дисциплины и работы в большом
потоке гостей, её мотивация немного поубавилась. А на третий день
обучения она заявила мне: «Я поняла, что кофе – не моя любовь. И работа
бариста мне совсем не понравилась. Прошу прощения за время и нервы, которые вы на меня потратили». И позже вообще перестала пить кофе. Так
одним кофеманом на Земле стало меньше. А мы сделали свои выводы.
Хорошей идеей будет конкурс среди понравившихся кандидатов.
Тут будет реклама 1
Так
вы увеличите мотивацию работать у вас, найдёте лидеров и посмотрите на
будущих сотрудников на практике. Часто человек на собеседовании и
человек на работе – это два разных человека. Соревновательный эффект и
практика на будущем месте работы лучше раскрывают качества кандидатов, а также дают возможность претендентам попробовать себя в деле и
определиться, насколько им это подходит. В результате таких конкурсов мы
нашли звёздочек, которые проработали в команде очень долго и принесли ей
много пользы.
Тут будет реклама 2
А один из них даже стал нашим управляющим в будущем и
разработал свою методику проведения собеседований.
Глава 7. Два года плохая погода
14
Не буду описывать день официального открытия первого кофе-бара.
Ведь он к тому времени работал почти две недели, только без вывески.
Скажу только, что всё прошло отлично: воздушные шарики, акция «Второй
стакан в подарок», очереди за кофе, много довольных гостей.
Тут будет реклама 3
Бабушка
приехала за капучино за 100 рублей (ну, вы помните). «Можно было и
угостить бабушку кофе», – возможно, скажете вы. Но она сама хотела его
купить. И я не возражала. Вообще, отдавать бесплатно продукт, на котором
ты зарабатываешь, не самая лучшая идея. Это снижает его ценность. Многие
удивляются, но я и сама почти всегда покупаю кофе в своих заведениях, не
пью его литрами бесплатно, просто потому что босс. У нас есть такое
понятие, как «стаф» – это маленький бесплатный кофе для каждого
сотрудника один раз за смену.
Тут будет реклама 4
Считаю, что этого вполне достаточно.
Кстати, однажды кандидат на собеседовании сказал, что у конкурентов
сотрудникам разрешено пить кофе без лимита. Мол, есть условия работы и
получше. И вообще, мы жмоты (это уже я сама додумала). Не вижу в этом
ничего хорошего. Недобросовестные сотрудники будут использовать такое
право во вред компании, и продукт обесценивается.
Мнения
О книге «Миллион в стаканчике кофе» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
