На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Миллион в стаканчике кофе» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Бизнес-книги, Личная эффективность. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Миллион в стаканчике кофе
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
01 ноября 2022
🔍 Загляните за кулисы "Миллион в стаканчике кофе" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Миллион в стаканчике кофе" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Анна Шелест) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Управлять бизнесом - как управлять автомобилем на сложном и извилистом пути. На этой дороге есть свои правила, регулировщики в виде налоговой и прочих инстанций, запрещающие знаки, неровности, скоростные трассы и ограничения скорости. Которые, кстати, устанавливаете вы. И именно вы определяете свой маршрут. Эта книга - для начинающих и действующих "водителей бизнеса". А еще для больших любителей кофе. Дорога от старта и поиска инвестиций до успешной сдачи экзамена - 20 миллионов выручки в год и полмиллиона прибыли в месяц. И это не предел. Хотите так же? Пристегните ремни. Поехали! Об авторе Анна Шелест - предприниматель, психолог, экс-редактор издательства "Бомбора", наставник для управленцев и владельцев бизнеса
📚 Читайте "Миллион в стаканчике кофе" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Миллион в стаканчике кофе", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Так и наша история началась с
идеи: «взбодрить родной спящий город и согреть горячим кофе сердца
северян». Мы решили, что будем развивать кофейную культуру, предлагая
качественный кофе с классным сервисом.
Ещё минутка теории, чтобы вы унесли из моей книги что-то полезное
(если все эти факты вам уже знакомы – аплодирую стоя. Возможно, вы тоже
состоите в «клубе анонимных кофеманов).
Уверена, вы уже знаете, что кофейные зёрна не растут на деревьях, и что
путь кофе от ягоды к кружке очень долгий.
Тут будет реклама 1
Расскажу немного подробнее.
Сначала кофейные ягоды собирают вручную или с помощью специальных
комбайнов. Дальше они проходят сортировку и обработку, чтобы отделить
зёрна от мякоти. (Кстати, кофейная кожура, которая остаётся от ягоды, называется каскара. Её тоже можно заваривать и пить – напоминает слабо
заваренный фруктовый чай или компот из сухофруктов). Потом зелёное
зерно ждёт удивительный и особо важный процесс обжарки, от которого во
11
многом зависят аромат и вкусовые качества конечного продукта.
Тут будет реклама 2
И уже
обжаренные ароматные кофейные зёрна шоколадного цвета поставляются в
кофейни, где из них готовится кофе. Такой большой путь он проходит, прежде чем попасть к вам в кружку в виде напитка. И мне предстояло
проделать свой путь, чтобы научиться мастерству бариста.
Как открыть кофейню, если ты ни разу сам не приготовил эспрессо?
Напомню, это слово пишется без «К», «эКспресс» – это поезд. А кофе -
ЭСПРЕССО! Вы ведь и так это знали, правда? А если нет – то запомните
навсегда, чтобы не смешить бариста «кофейной безграмотностью».
Тут будет реклама 3
К
счастью, покупка франшизы включала в себя обучение кофейному
мастерству управляющего и первых бариста.
В августе 2016 года я снова поехала в Ижевск – учиться на бариста.
Курс одновременно со мной проходили ребята из Казани. Я была в восторге
от обилия интересной новой информации. До ночи мы зубрили теорию и
технологию приготовления напитков, а также рецептуру: сколько кофе, молока, сливок, сиропа добавляется в каждый напиток разных объемов.
Тут будет реклама 4
Запомнить это всё было самым трудным. А самое весёлое, конечно, практика.
Меня научили готовить свой первый в жизни эспрессо, правильно пенить
молоко и даже выкладывать взбитые сливки красивой горкой сверху
стаканчика. Раньше я думала, что для того, чтобы освоить этот навык, нужны
годы практики. Но за пару дней я уже научилась делать красивую
фотогеничную башню из взбитых сливок на любом напитке.
Мнения
О книге «Миллион в стаканчике кофе» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
