The Weather. Кафе между двух миров

– Примерно – это уже большой успех, особенно, когда все так запущено, – Сью догнала девушек на входе и сразу обратилась к новенькой:

– Осмотрелась? А теперь попробуй обслужить вот этих двух, – и она глазами указала на двери. Только что в них появились две девушки-посетительницы. Им уже подали удобные тапочки, чтобы те могли освободиться от каблуков.

– Знакомишь клиентов с нашим «живым уголком», потом подаешь горячие полотенца для рук. Ну а дальше, все как везде. Берешь заказ, относишь на кухню, разносишь тарелки, выписываешь счет… – проинструктировала Сью.

 – Кстати, животинку нашу пока лишний раз не трогай. Особенно попугая. Пусть он к тебе привыкнет, а то со страху может и клюнуть!

– Хорошо! – кивнула Эпл и отправилась встречать своих первых гостей.

– 11 —

Девушки оказались очень милыми и, к тому же, совсем не требовательными. Обе заказали континентальный завтрак и чайник тайского чая. Ну знаете, который становится сине-малиновым, если капнуть в него немного лимонного сока.

Это, кстати, отнюдь не диковинка в меню ресторана «The Weather». Ценители чая смогли бы отведать здесь ароматный китайский «Водный дух», парагвайский мате и даже рисовый чай «Гэммайтя», который, впрочем, никто никогда не заказывает из-за его удивительной калорийности. Как? Вы не знали? И Эпл тоже не знала. Но за каких-то полдня превратилась в настоящего эксперта по самым редким в мире напиткам.

К четырем часам дня она буквально валилась с ног. Шутка ли? Первый рабочий день, да еще такой активный.

А уже в 16.15 в «The Weather» прозвучал гонг. Это означало, что кафе-ресторан закрывает двери для своих посетителей до следующего утра.

«Почему так рано?» – спросите вы.

Так бывает в «The Weather» каждое воскресенье. Ресторан закрывается пораньше, чтобы персонал успел подготовиться к вечернему представлению.

– По обычаю предлагаем постояльцам три варианта меню: мясное, рыбное и вегетарианское. В каждом по одному основному блюду, плюс салаты, закуски и десерты, – инструктировал официантов Оливье.

 – Старайтесь не общаться с гостями, будьте максимально незаметными, не мешайте им наслаждаться шоу.

– А что за шоу? – вокруг все только о нем и говорили, но Эпл до сих пор не имела о нем даже малейшего представления.

– Что да почему? Эпл, ты как будто в первый день, – в очередной раз не удержалась Хейзи от остроумного комментария.

– Но я, действительно, первый день, – оправдывалась Эпл.