Вещий сон

Гриб очень полезен, поэтому активно используется в пищу даже теми, кто соблюдает диету. В рыжиках ценна белковая составляющая, наличие аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Из всех известных грибов они самые легкоусвояемые. Для вегетарианцев и постящихся, рыжики основная белковая пища.

Виктория и гуру Сомы закончили со сбором секретного ингредиента и присоединилась ко мне:

– Слышала, что рыжики едят их прямо сырыми, просто посыпав сверху солью.

– Да, – подтвердила я, – и лучше солить их холодным способом, не отваривая – посоветовала я.

– Точно, холодное соление сохранит полезные свойства, – кивнула Вика.

К нам подошел Сомовед, вероятно, заскучал без своей музы:

– Рыжики собираете? Вкусненько!

– К тому же они диетические грибы, – заметила я.

– Неужели?

– В них всего 180 калорий на килограмм. Содержится белок, который заменяет мясо. И благодаря нулевому содержанию жира рыжики рекомендуют людям, страдающим диабетом и ожирением.

– Поделилась я своими знаниями.

– Рыжики помогают справляться с различными инфекциями, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Содержащийся в них бета-каротин благотворно влияет на остроту зрения и здоровье глаз, ускоряет заживление ран, улучшает состояние кожи.

– А я читала, что в них обнаружили большое количество селена и витамина D, веществ, позволяющиех успешно бороться с раком предстательной железы. Ежедневное потребление 100 граммов рыжиков приравнивается к полному курсу лечения химиотерапией, – блеснула нимфа своей эрудицией.

– Сомовед заметно погрустнел после слов Вики.

– Потребление рыжиков – это хорошая профилактика раковых опухолей и легочных заболеваний, в том числе туберкулеза, – согласилась я. – В них есть лактриовиолин, подавляющий рост большинства бактерий, он усиливают действие лекарств и ускоряет реабилитацию после сложных болезней.

– Еще рыжик известен как отличный афродизиак. Он положительно влияет на мужскую силу, – подруга покосилась на Сомика.

В моей голове родилось четверостишие.

Рыжик цветом рыжий

Лечит даже рак.

Помни, друг бесстыжий,

Он – афродизиак.

Корзинка наполнилась грибами. Решили отправиться к Виктории на дачу, чтобы там перебрать добычу.

«Тихая охота» удалась на славу! А она, как вы знаете, – прекрасное средство от депрессии.

Вторая половина дня пролетела незаметно. Мы вначале перебирали грибы. Потом Вика предложила засолить рыжики.