На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Из Уфы в Стамбул и обратно» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — История, Книги о путешествиях. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Из Уфы в Стамбул и обратно
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Жанр
Дата выхода
28 января 2021
🔍 Загляните за кулисы "Из Уфы в Стамбул и обратно" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Из Уфы в Стамбул и обратно" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Гюзель Ахунова) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
В этой книге я расскажу о достопримечательностях Стамбула и Турции, об их истории и о том, как до них добраться. Научу готовить кулинарные блюда по рецептам моей любимой свекрови. Поведаю о том, как познакомилась с мужчиной-турком в интернете и вышла за него замуж, поделюсь своими злоключениями на пути к никаху. Влюблю вас в Стамбул, в этот удивительный город-микс, расположенный на двух континентах. Эта книга – чудесное переплетение моей личной жизни, еды и истории.
📚 Читайте "Из Уфы в Стамбул и обратно" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Из Уфы в Стамбул и обратно", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Симит готов!
Несмотря на то, что симит очень популярен в Турции, нельзя сказать, что это турецкое блюдо. Подобные бублики разных форм встречаются почти в каждой стране не только Востока, но и стран Балканского полуострова. Однако самым знаменитым все же стал хрустящий снаружи и мягкий внутри турецкий симит, со всех боков украшенный кунжутом.
Во время экономических кризисов не каждый может позволить себе купить мясо, но абсолютно каждый может приобрести симит, который стоит всего одну лиру. Именно поэтому в такие тяжелые времена продажа симитов существенно увеличивается, ибо симит позволяет утолить голод за небольшие деньги.
Тут будет реклама 1
Самый вкусный симит – это симит, который только что вынут из печи. Поэтому турки покупают симиты в пекарнях, которые всегда расположены в шаговой доступности от их дома, и быстро нести бублик домой, дабы съесть его еще теплым. Акын часто покупает симит к завтраку, и мы с удовольствием поедаем его в компании с медом, каймаком, джемом.
Есть интересная легенда возникновения турецкого бублика.
Тут будет реклама 2
Как-то раз паша по имени Шемси, который служил надзирателем на кухне султана Сулеймана Великолепного, пришел на работу с очередной проверкой. Он увидел у одной кухарки небольшой мешочек с семечками. Это были семечки кунжута. Шемси попробовал зерна на вкус и остался очень доволен. Он взял несколько семечек и отнес придворным знахарям, чтобы те проверили, насколько полезны или вредны эти зерна. Знахари провели необходимые исследования и вынесли вердикт, который незамедлительно сообщили надзирателю кухонь – эти семечки очень полезны, ибо замедляют процесс старения и способствуют похудению, они помогают поддерживать молодость и красоту.Тут будет реклама 3
Витамины, содержащиеся в кунжутных семечках, способствуют лучшему перевариванию пищи и очищают кишечник от вредных веществ. Кунжут укрепляет иммунитет человека и поддерживает здоровье сердца и сосудов.
Услышав эти слова, Шемси тут же потребовал от придворных поваров, чтобы они придумали какое-нибудь блюдо, в котором можно было бы использовать эти семечки.
Тут будет реклама 4
Так были созданы небольшие бублики из теста, верх которых был посыпан кунжутными зернами. Надзиратель кухонь поедал их ежедневно в течение семи дней, запивая горячим чаем. В течение этого времени по его указанию рецепт бубликов совершенствовался: что-то добавлялось, что-то исключалось. Вот так и появился в турецкой кухне всем известный бублик – симит, знаменитость которого сегодня вышла далеко за пределы Турции.
Мнения
О книге «Из Уфы в Стамбул и обратно» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Из Уфы в Стамбул и обратно» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Гюзель Ахунова! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
