Скотина II

Преподаватель оглядела меня новым взглядом, оценивающим по новым критериям.

— Дадим мальчику шанс, Боря он же совсем не такой, он ... серьёзный и из хорошей семьи. Князь Тараканов лично ручается за каждого своего родича.

По внешним признакам девочки в количестве семи штук, были не очень довольны. Морщили носы, кривились. Одна долговязая, которую я признал лидером, топнула ногой.

— Борис, можете завтра посетить первое занятие. Мы будем учиться варить гречневую кашу, уверена, что тебе понравится. Через неделю моих занятий у тебя обязательно откроется помощник, а потом.

— А сегодня чего? Я и сегодня готов.

— Сегодня у нас очень сложная тема, сегодня девочки будут готовить жемчужины кулинарии. Шарлотку — любимое блюдо самого Императора.

Пара минут уговоров и хлопанья глазами, дело сделано. С нудящими подростками так часто бывает — проще дать, чем объяснять, почему нет.

— Девочки, разбейтесь на пары. Полина, у тебя опять нет пары, но сегодня ты будешь работать с Борисом. Пусть мальчик попробует все сделать сам, следи за сохранностью продуктов и посуды.

Полина поджала губы, но ничего не сказала, в отличие от шипящих подруг, не скрывающих злорадство. Только обожгла взглядом сверху вниз. Я вроде не маленький, во всех смыслах, а эта как бы не на полторы головы выше.

— Тема сегодняшнего занятия — это шарлотка. Один из самых изысканных десертов, известных с древнейших времён. В нем пять ингридиентов. Напоминаю, что главный секрет кулинара — это строжайшее следование рецепту.

Фартука для Бори, как водится, не нашлось, но зато удалось удачно подвязаться белоснежной скатертью. Рецепт на доске появился простой. Три яйца, стакан муки, стакан сахара, три яблока и щепотка соли.

Повариха продолжила учительским голосом:

— Рецепт кажется простым, но в нем очень много важных деталей. Мы разбирали их в прошлом году. Надеюсь, никто ничего не забыл, девочки, покажите Боре, что такое настоящий кулинар.

...

Преподаватель сделала круг по залу и остановилась за моей спиной.

— Боря, ты что такое делаешь?

— Тщательно подготовил посуду, вытер насухо, протер долькой лимона и просушил.

— Зачем, что за игры? Так никто не делает.

— Я собираюсь взбивать яичный белок. Даже капля воды, попавшая в посуду, нарушит процесс. Тем более не должно попасть ни грамма жира.

Полина начала ехидно комментировать из-за спины писклявым голосом:

— Что за чушь. Эй, это ты чего, и этого нет в рецепте.