Богдан и Матвей что было дальше

Им не терпелось похвастаться перед отцом, возвращавшимся сегодня из столицы, своим кулинарным шедевром.

У меня, конечно, были другие планы на сегодня, но раз дети сами просят научить их чему-то новому, нужно поощрять. А то будут потом спрашивать где брать красную водичку для приготовления борща.

— Дети, запомните, — начала я, — готовить нужно только в хорошем настроении. Это волшебным образом влияет на вкус блюда. Итак, берем большую мозговую кость и ставим вариться. Пока готовится бульон, подготовим овощи.

Младшие девочки, Зоя и Саша, крутились рядом с нами на кухне. Так получилось, что оставить их было не с кем.

— Теперь берем свеклу, промываем ее и аккуратно снимаем кожицу. Богдан, пожалуйста, снимай кожуру потоньше, не так толсто, как ты делаешь сейчас. Затем нарезаем свеклу тонкими брусочками, как я. Матвей, забери у Саши свекольную кожуру изо рта и усади ее на стул.

— Мама, а сколько нужно взять моркови? — спросила Лиза.

— Возьми пять штук: две положим в суп, одну отдадим Зое и Саше, а еще две вы сгрызете.

Огорченная тем, что у нее отобрали новую игрушку, Зоя заплакала, и мне пришлось взять ее на руки.

— Теперь морковь тоже нужно помыть и очень мелко нарезать, — продолжала поучать детей, указывая Лизе на ее ошибки. — Ты режешь слишком крупно, надо мельче.

— Саша, отдай ложку сестре! Богдан, отодвинь от Саши капусту!

Мне приходилось управляться с овощами и детьми одновременно.

— Теперь все нарезанные овощи выкладываем на сковороду. Их нужно слегка обжарить, а потом залить небольшим количеством бульона, чтобы они хорошенько потушились.

— Саша, ты зачем залезла на стол? — спросила дочку. — Если упадешь, будет больно! Матвей, спусти сестру на пол и достань картошку с луком.

— Теперь капуста. Нужно убрать верхние грязные листья и нарезать тонкими полосками. Нет, капусту не нужно жарить с морковью и свеклой.

Я передала успокоившуюся Зою Лизе и начала показывать, как нужно резать капусту.

— Один из главных секретов вкусного борща — это правильно нарезанная капуста, — объяснила детям. — Она не должна быть слишком толстой — ее будет неприятно жевать, и слишком тонкой — в этом случае она разварится.

Забрала у Лизы Зою, опустила малышку на пол и продолжила внимательно следить за нарезкой овощей.

— Богдан, молодец, хорошо получается! — похвалила сына.

— Ой, а где Саша? — спросила сразу у всех.