Петербургские истории

Ну, и выглядит и ведет себя соответственно – бой-баба в самом прямом смысле этого слова, в этом месяце выкрашенная в ярко-лиловый цвет. Девки сообща достали из духовки курицу, собрали тарелки-вилки-ложки и направились прочь.

В дверь позвонили. Четыре звонка.

– Дима, кажется, это к тебе.

– Ой…

– Иди уж, присмотрю за твоей кашей.

– Спасибо! – он рысцой умчался в прихожую.

Я хмыкнула и продолжила жарить зразы, одним глазом поглядывая на соседскую плиту.

Через пять минут Дима вошел в кухню в сопровождении высокого молодого человека в темном костюме, при галстуке и светлой рубашке.

– Кристина! – официальным тоном начал он, – позволь тебе представить моего друга и коллегу, Виноградова Валерия Романовича. Кристина, это Валера. Валера, это Кристина.

Я чуть прищурилась, догадавшись, что именно этот молодой человек и набивается ко мне в ученики. Ну-ну… вчера мы с бабушкой как раз обсуждали этот вопрос, заодно выяснив современные цены на репетиторство.

Ба предсказывала, что учеников у меня будет столько, что впору свою кулинарную школу открывать.

– Очень приятно, – гость внезапно чуть поклонился, сцапал мою лапку и почтительно поцеловал.

– Мне тоже, – я невольно засмущалась, – Дима, пора твою кашу выключать.

– Ой, – ботан подскочил к плите, ложкой попробовал кушанье, причмокнул и включил газ, – ты не поверишь, Криста, но с детства обожаю гречку!

– Поджарку будешь делать?

– У меня котлеты есть. И кетчуп.

– Греть будешь?

– Так уже. Я их погрел и в комнате под подушками спрятал, все еще горячее. И салат сделал, по твоему рецепту.

– Ну, ладушки, – я вернулась к своей плите.

Дима оперативно собрал еду и увел приятеля. Тем временем я выложила на сковородку последнюю порцию сырых зраз, красиво сложила готовые в форму и занялась подливой. В отдельной сковородочке подготовила ру[1], влила бульон, добавила специи, сметану и уварила. Пока возилась – последние зразы обжарились.

Добавила их в форму, залила соусом и сунула в уже горячую духовку. Можно, конечно, сделать другой какой-нибудь соус, например, грибной или томатный, но… лень. Мне до сих пор не удалось спокойно сесть и обдумать утреннюю поездку. Поставила вариться макароны. Можно и расслабиться на минутку.

В квартиру снова позвонили: два звонка, это к Аннушке. Илья Ильич прошаркал к дверям. Через минуту послышался пронзительный голос соседки.