Дальнобой

— Слушай, Вадим, что я тут подумал. — И, как водится, вместо ответа задал вопрос. — Как ты относишься к карповым видам рыб? — Он улыбнулся и прищурил глаз на Вадима.

— Очень даже, почему же. — Шёпот решил потягаться с Акимом в словоблудии.

— Ну вот и чудно. Значит, я знаю, кто у нас будет чистить рыбу. Ну, а я пойду, остальным займусь. — Аким развернулся и начал на кухне греметь посудой. — Вадим, бросай ты свой компьютер, пошли лучше делом займёшься. Меня мой кум рыбкой свежей угостил. Ну, где ты там? Смотри.

На столе стояла большая чашка с рыбой. Вадим посмотрел на будущий фронт работ. Настроение лучше не стало.

— Что это ты скуксился? Вот скажи мне, не тая. — Да, у Акима настроение было гораздо лучше. — Вот ты когда-нибудь закалённую уху ел?

— Нет. Всякую вроде бы ел. — Начал перечислять. — Тройная уха, уха духовая, царская, уха с ароматом раков. — Задумался. — Закалённую не ел.

— Вот видишь, теперь у тебя есть возможность не только её поесть, но и принять участие в её приготовлении.

— Аким положил нож в чашку и пододвинул к Вадиму. — Не стесняйся, пошли.

Уже на улице Вадим довольно ловко расправлялся с язями. Аким, в свою очередь, развёл огонь в уличной печи. Поставил кастрюлю с водой и начал философствовать.

— Самое главное в ухе — это ингре-ди-енты, — с трудом, чуть ли не по слогам выговорил трудное слово. — А в ухе их должно быть, не считая специй, всего три. Это вода, лук, ну и конечно, рыба. Остальное — это специи, их, как ни странно, тоже три. Соль, перец и немного зелени.

А вот если туда добавить картошки, то это уже не уха, а рыбный суп получится. А настоящая уха — это... — Он задумался, хотел ещё какое-словечко ввернуть, но не нашёлся. — Короче, сам всё увидишь.

Пока закипала вода, Вадим справился с рыбой, Аким её нарезал и, как только вода закипела, отправил её в последнее плаванье. По мере приготовления закинул лук. Вадим смотрел на всё это и думал: «Как-то примитивно выглядит варево лесника». Аким и правда особо не колдовал над своим шедевром.

А когда рыба была готова, вообще ушёл в дом. Правда, и вернулся через минуту, шаркая своими садовыми тапками. В руках он нёс бутылку водки.

— Не рано? Аким Фёдорович, вроде как день на дворе. — Теперь уже Шёпот попытался поддеть лесничего.

— В самый раз, — уверенно заявил хозяин кастрюли. И, не обращая внимания на поддёвку гостя, прямо из горлышка плеснул водки в уху. Сразу после этого при помощи полотенца Аким сдвинул кастрюлю с ухой на край плиты.