Загадочная Камбоджа

Но помимо съемок в кино, Джоли была специальным посланником Управления Верховного комиссара ООН по делам беженцев. Изучив историю этой страны и познакомившись с ее культурой, Анджелина сильно полюбила Камбоджу, страну которая, сподвигла ее по-иному взглянуть на мир и крепко задуматься о смысле жизни. Позднее она усыновила здесь своего старшего сына Мэддокса. Также актриса является учредителем фонда по охране окружающей среды Камбоджи, за что король Нородом Сиамони даровал ей гражданство этой страны. В общем, у Камбоджи очень обаятельный пиар-менеджер, что прославил ее на весь мир!

Глава 4.

На посещение храмов ушел целый день. Небо сияло багровыми тонами от солнечного заката, а группу уставших от ходьбы туристов везли на ужин в местный ресторан.

– Традиционная еда здесь мало чем отличается от тайской: суп том ям, салат из папайи, говядина лок- лак, жареный рис с морепродуктами. Именно эти блюда сейчас вы обнаружите у себя на столе. Но если вдруг кто-то захочет отведать местных деликатесов, для этого мы закажем отдельный стол, – предупредил гид.

– Вы имеете в виду жареных тараканов и тарантулов? – уточнил кто-то из группы.

– Да, во время войны местные ели все, что можно поймать: скорпионов, змей, кузнечиков, водяных клопов. Но сейчас это скорее развлечение для туристов, сами же кхмеры предпочитают такие деликатесы, как суп с коровьими мозгами и ферментированная рыба в банановом листе.

– И как же ее ферментируют? – интересуются туристы.

– Ее вываливают прямо на асфальт под открытое солнце, а когда появляется душок, обильно пересыпают солью, после чего она еще немного квасится, далее из нее делают пасту – прахок.

– Какой ужас! – не выдержала одна из девушек.

– И это еще не самое страшное. Деликатесом также считаются вареные яйца с эмбрионом утки внутри! – поведал гид, и все скорчились от отвращения.

– А если кто-нибудь желает отведать собаку, то нужно делать заказ за сутки, – продолжил он.

– А плоды пальмы ареки, пережеванные и перемешанные со слюной и сушеной жабой, не будут подавать?  – уточнила Лизавета, и все захихикали.

– Да! А как на счет лягушек? Ни у кого нет к ним отвращения? – аккуратно уточнил гид.

– Нет! Они же на вкус как курица!

– Есть лягушек кхмеры научили французов во времена оккупации, а те, в свою очередь, привили местным любовь к хрустящим багетам. В заведении, куда мы едем, лягушек отлично готовят, фаршируя их орехами с острым соусом.