Чеснок и пряно-ароматические культуры

Зубки у таких луковиц могут быть разной ширины – от узких до широких и плоских. Масса крупных зубков озимого нестрелкующегося чеснока в среднем 4 г, средних – 1–2 г и мелких – менее 1 г. Масса зубков яровых сортов соответственно 1,5–2; 1–1,5 и 0,5–0,7 г.

Зрелые луковицы нестрелкующегося чеснока покрыты снаружи 4–6 сухими чешуями. Внутри ее каждый ряд сформировавшихся зубков отделяется друг от друга основаниями высохших листьев – влагалищ, то есть сухими внутренними чешуями. Эти морфологические особенности обуславливают такое ценное свойство, как продолжительная лежкость.

Сорта озимого и ярового чеснока сохраняют и проявляют свои морфологические и биологические свойства в определенных экологических почвенно-климатических условиях, в которых и для которых они созданы. Поэтому для получения устойчивых урожаев товарного чеснока необходимо строго придерживаться сортового районирования, то есть использовать в данных условиях такие сорта, которые для них рекомендованы. В Государственном реестре селекционных достижений зарегистрировано 15 сортов озимого и три – ярового чеснока.

Сорт Юбилейный грибовский универсального назначения, озимый, стрелкующийся, очень острый. Луковица округло-плоская со сбегом вверх, с 8-11 зубками массой 35–40 г. Общие сухие чешуи тонкие, сероватые, с фиолетовыми пятнами. Кроющая чешуя зубка прочная, матово-фиолетовая, ткань его твердая, сочная, кремовая. Сорт зимостойкий, устойчив к бактериальным болезням.

Сорт Дубковский универсального назначения, озимый, стрелкующийся, среднеострый. Луковица репчатая, правильной округлой формы со сбегом вверх, с 8–12 зубками массой 37–40 г. Кроющая чешуя зубка блестящая, от бежевой до светло-коричневой окраски. Сочная ткань его твердая, кремовая. Сорт зимостойкий, устойчив к фузариозному увяданию. Районирован в 33 краях и областях 5 регионов России.

Среди местных и селекционных сортов чеснока наиболее распространены следующие.

Грибовский 60. Луковицы массой 50–100 г, состоят из 5–12 зубков. Бульбочки мелкие. Выращивают при осенней посадке. Близок к нему сорт Юбилейный грибовский.

Дунганский местный. Озимый сорт. Луковицы массой 50–100 г, состоят из 5–10 зубков. Бульбочки мелкие. Близок к нему сорт Заилийский.

Старобельский местный. Стрелкующийся озимый сорт.