Путь к здоровой жизни

Лонгинову, который к тому же отвечал за частную переписку.

Одна комната предназначалась для его проживания, другая была в ведении Лонгинова, и в ней безотлучно находились три писца для ведения переписки и «печатания» пакетов (вероятно, имеется в виду регистрация корреспонденции). При этом записи в «Журнале исходящей корреспонденции», судя по почерку, выполнялись лично Воронцовым.

Деловое общение между членами администрации Воронцова велось на русском языке, со времени Воронцова русский язык стал господствующим в Одессе.

Как вспоминал М.Г. Щербинин, бывший в свое время личным секретарем М. С. Воронцова, он был обязан ежедневно являться к Воронцову к 7 часам около 8 в кабинет входили дежурный адъютант и офицеры, полицмейстер и сотрудники Воронцова по письменной части После беседы с ними генерал-губернатор просматривал поступившую корреспонденцию. Обычно в 9 часов следовал завтрак, который состоял из чая, куска белого подсушенного хлеба с маслом и яйца всмятку. Вообще Воронцов ел в течение дня два раза.

Обедать он садился в шесть часов пополудни. По словам современников он любил простые, особенно народные блюда. Фрукты употреблял редко, квас и другие популярные продукты не терпел, вне определенного времени никогда не пил, как бы ни мучила его жажда.

Последнее особенно поражало его молодых спутников во время долгих и изнурительных поездок верхом по Кавказу. Выносливость графа была удивительной.

После чая Воронцов возвращался к письменному столу и начинал диктовать своим секретарям проекты по различным вопросам.

Причем, диктуя иногда записку в течение трех часов, он переходил для отдыха к другому занятию – «разговору» с пришедшим лицом, но на следующее утро, спросив: «На чем стали?» – продолжал начатое.

Начальники отделений канцелярии ежедневно по очереди приезжали с докладами к генерал-губернатору. После обеда в 5 или 6 вечера он совершал пешеходную или конную прогулку, во время которой внимательно наблюдал за происходящим вокруг, сообщая о неполадках местным властям.

По вторникам и субботам в своей канцелярии на бульваре в доме графа Потоцкого принимал посетителей. Во время отсутствия генерал-губернатора к правителю канцелярии стекались из разных областей региона, по всем вопросам края.

Проявление мужества и энергии, преодоление эпидемии чумы в Одессе, построение дорог, первые пароходы на Черном море, черноморская торговля, золотое руно и виноград, просветительская деятельность.