На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Питание-Х. Записки Шеф-повара» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Психология, мотивация, Книги по психологии, Общая психология. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Питание-Х. Записки Шеф-повара
0 баллов
0 мнений
2 чтения
Дата выхода
19 октября 2021
🔍 Загляните за кулисы "Питание-Х. Записки Шеф-повара" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Питание-Х. Записки Шеф-повара" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Дмитрий Николаевич Жилкин) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Это вторая книга из серии «Автобиография НЕ йога». В ней автор, будучи профессиональным поваром, делится своим опытом работы почти в полтора десятка лет с разными системами питания. Книга поможет вам стать намного более сведущими в отношении всего, что связано с питанием, и самому проработать для себя подходящую модель. Ну а понимание сути Питания-Х, может сделать вашу жизнь намного более гармоничной и счастливой.
📚 Читайте "Питание-Х. Записки Шеф-повара" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Питание-Х. Записки Шеф-повара", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
И прямо сейчас, во время написания этих строк, мне становится ясно, что это просится наружу мой опыт, который я настяжал за тринадцать лет работы в общепите. Итак, поехали..
Глава первая. От питания бессознательного к сознательному
Давайте начнем с вопроса: что же такое питание? Конечно, всем понятно, что питание это физиологическое действие, в процессе которого человек наполняет свой организм белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами, а также водой. Известно, что без еды, нормальный здоровый человек при условии получения воды, может прожить около двух месяцев.
Тут будет реклама 1
Без воды не более семи дней. Конечно, существуют разные йоги, которые без пищи могут обходиться долго, а то и бесконечно долго. Но не будем сейчас о них, так как этому предшествовали порой очень длительные тренировки и работа с психикой.
Несмотря на то, что белки, жиры и углеводы жизненно важны для нашей биологической, физической жизни, все же главенствующее значение имеет энергия, которую мы получаем за счет расщепления соединений, входящих в состав продуктов нами употребляемых.
Тут будет реклама 2
Уже достаточно давно известно, что весь физический мир состоит из молекул и атомов, которые в свою очередь состоят из частиц энергии. И так как за фасадом нашей биологической, физической жизни стоит энергия, то можно сказать: что ВСЕ есть энергия.
Так вот, расщепляя в процессе переваривания пищу, мы в первую очередь нацелены на получение энергии. Размышляя над тем: стоит ли делать краткий обзор систем питания ныне существующих – их очень много и с каждым днем становится все больше – я пришел к выводу, что лучше опишу процесс, которым я шел, работая поваром, и как бы вырабатывая свой индивидуальный подход к питанию.
Тут будет реклама 3
Эта книга, как я говорил, относится к жанру нон-фикшн, и, следуя законам жанра, я просто опишу то, что я изучал и практиковал. А также то, что из всего этого получилось на выходе.
Начнем с того, что я, как и большинство людей, по умолчанию, был сторонником смешанного питания. Более правильно будет назвать такую форму питания – бессознательной.
Тут будет реклама 4
Все мы с детства едим то, что нам дают дома, в детских садах, школах, столовых, кафе и ресторанах. И все это происходит, по большому счету, для утоления чувства голода и получения физиологического чувства насыщения организма. Конечно, в момент приема пищи мы можем испытывать удовольствие от этого процесса; но согласитесь, когда человек сильно голоден, то мало думает об удовольствии, главное насыщение.
Мнения
О книге «Питание-Х. Записки Шеф-повара» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Питание-Х. Записки Шеф-повара» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Дмитрий Николаевич Жилкин! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
