Сказки на крыльях

Варить сахар с водой, пока сироп не потемнеет до нужного, карамельного, цвета.

5. Долить туда остальную воду и положить цедру.

Секрет ангела 2. Чтобы на вас не брызнула горячая карамель, воду нужно добавлять очень аккуратно, поднося емкость с водой близко к поверхности горячей карамели.

6. Когда сахар в карамели полностью растворится, довести все до кипения и влить туда лимонный сок.

Секрет ангела 3, самый важный! Когда будете размешивать сахар в горячем карамельном сиропе, говорите такие слова: «Ангел сладкой карамели, подсласти мне дни недели! Пусть удача прилипает, а печаль, как сахар, тает!»

7.

8. Процедить остывший лимонад, налить в красивый кувшин и пить с удовольствием!

Глава 4. ПРО ТАЙНЫЕ МЕЧТЫ ПРИНЦЕСС

4.1. Сливовое варенье

Дарья стояла на кухне у открытого окна и варила свое любимое варенье – сливовое, с шоколадом и корицей. Да, ангелы тоже любят сладкое. И если Олечка знала все о кристаллах, цветах и растениях, умела приготовить божественный ангельский чай, то варенье и тортики с пирожными были полностью в «подчинении» у Дарьи.

Было раннее летнее утро, легкий ветерок баловался с занавесками, а солнечные зайчики играли в догонялки, весело сияя на потолке и стенах кухни. Любопытные осы и пчелы, привлеченные волшебным запахом, наведывались в открытое окно. Но, увидев, кто варит варенье, разочарованно жужжа, улетали прочь. Им строго-настрого было запрещено мешать ангелам в любом деле.

Дарья была в приподнятом настроении, напевая, она неторопливо помешивала в большом медном тазу разомлевшие сливы. Рядом на столе стояла шеренга чистых баночек для варенья. Осталось добавить какао-порошок, сливочное масло (оно делало варенье необыкновенно нежным) и щепотку корицы. Дарья уже открыла створку шкафа, чтобы достать какао, как вдруг…

Дверь на кухню с шумом распахнулась и влетела, нет, ворвалась Олечка. Промчавшись, как вихрь, по кухне, Олечка с размаху заскочила в кресло, поджала под себя ноги и громко всхлипнула: «Я не понимаю! Я ее совсем не понимаю!» Она протянула к Дарье руки, как бы подчеркивая важность своих слов, выпорхнула из кресла, снова в него плюхнулась и замерла, расстроено глядя на свою подругу.

Дарья, вздохнув, выключила огонь под вареньем – сегодня его явно доварить не удастся. Конечно, она сразу поняла, что Олечка говорит о новой подопечной – девочке Кате, обычном 14-летнем подростке в обычной семье.