Семья особого назначения. Рецепты позитивного родительства на каждый день

Сочное блюдо «Раки-забияки»

Во-вторых, если позволяло время, мы с папой рыбачили на раков, которых называли «Раки-забияки». Рыбалка наша проходила весьма своеобразно. Отец нырял недалеко от берега, ощупывал дно руками и находил там раков. Потом с раком или раками в руке он выныривал на поверхность воды и бросал мне пойманных раков на берег. Я с сумкой или пакетом бегала по берегу, собирая выброшенных отцом из воды раков. Возвращаясь с реки Сок обратно на дачу, мы варили раков в котелке на костре. У нас это называлось «Сочное блюдо «Раки-забияки».

Где раки зимуют и не только

Когда мы с отцом шли рыбачить на раков, он говорил мне: «Я покажу тебе, доченька, где раки ЛЕТУЮТ!» «Может быть, летают?» – спрашивала я. «Нет, именно ЛЕТУЮТ. Видишь ли, зимой раки зимуют, т. е. проводят зиму, а летом они что делают? – ЛЕТУЮТ, т. е. проводят лето». Я улыбалась и размышляла: «Почему же порой люди хотят показать, где раки зимуют?» Я слышала такую фразу неоднократно.

Заплыв до буйка и охота на щуку

На Волге у меня с папой тоже были Дела Особого Назначения. На пляже нашим обязательным делом было сплавать до буйка и обратно. Нас мама с бабушкой позже спрашивали: «Ну, как прошёл сегодня заплыв?» Отец отвечал: «Буёк сегодня был небуйный!» Эта незатейливая «Байка про небуйный буёк» звучала часто, но мы все неизменно улыбались, слыша её в очередной раз.

А ещё на Волге мы ходили на щуку. Ведь на щуку не рыбачат, а именно ходят. Мы с отцом с лодки его приятеля ловили щук на спиннинг. И это для меня тоже было Делом Особого Назначения.

Кто в семье главный солист?

Ещё мне запомнились субботние вечера с моей тётушкой, сестрой отца, тётей Тамарой. Она часто приезжала к нам в пятницу вечером с ночевой, т. к. жила в пригороде. Мама, бабушка, тётя Тамара и я готовили что-нибудь особенное, необычное, не будничное, вкусненькое.

Любопытно, что больше всего мне запомнились не поедание какого-либо кулинарного изыска, а именно стряпня, вернее сказать, волшебный процесс приготовления очередного съедобного шедевра, кухонные хлопоты и кухонные разговоры.

Шедеврами домашнего кулинарного искусства, приготовление которых мне так запомнилось, были: фаршированная щука, заливной судак, запеченный в духовке кролик, рябчики, языки, печёночный паштет и всевозможные пироги, пирожки и торты.