Шёпот джунглей, или Тропою долгожителей

Но врачи спорят о причинах этого: одни утверждают, что вегетарианцы больше следят за своим здоровьем и лучше заботятся о себе в целом, другие утверждают, что животные продукты опасны. Третьи утверждают, что если бы не-вегетарианцы снизили потребление животных жиров и употребляли больше клетчатки, то различий между ними и вегетарианцами бы не было.

Поэтому каждый сам должен сделать выбор, основываясь на основных принципах здорового питания:

употреблять в пищу оптимальное соотношение белков (25–35 %), жиров (25–35 %) и углеводов (30–50 %);

ограничивать питание, что даёт преимущество для достижения здоровья и долголетия, снижая калорийность блюд либо количество потребляемой пищи;

сократить потребление жиров, отказавшись от жареной пищи в пользу отварной, тушёной либо запечённой; научиться определять все источники опасных транс-жиров и избегать их;

увеличить потребление омега-3 жирных кислот, регулярно употребляя жирные сорта северных рыб, конопляное или льняное масло.

придерживаться традиционного питания, свойственного своим предкам, жившим в данной местности;

снизить потребление консервированной и сладкой пищи;

питаться разнообразно, не есть одни и те же продукты каждый день;

избегать пищевых продуктов с искусственными красителями и подсластителями;

использовать как можно больше орехов;

употреблять больше зелени, овощей и фруктов;

употреблять 1,5–2 литра чистой питьевой воды в сутки;

из напитков отдать преимущество травяному и зелёному чаю.

Даже употребление в пищу большого количества зелени, овощей и фруктов не всегда насыщает организм необходимыми витаминами и минералами. Поэтому необходимо регулярно принимать витаминно-минеральные комплексы, которые удовлетворят потребности организма, обеспечат дополнительную защиту и увеличат эффективность собственной системы исцеления.

Потребность в витаминах и минералах у каждого человека индивидуальна, поэтому нельзя привести какие-то общие рекомендации. Это раньше считалось, что поедание в огромном количестве витаминов может повысить иммунитет.

Переизбыток ряда витаминов и минералов также может нанести организму непоправимый вред. Поэтому прежде, чем начинать принимать отдельные витамины и минералы, нужно точно знать, что они необходимы. Либо взять за правило пропивать два раза в год уже подобранные под определенные цели витаминно-минеральные комплексы.

Следует также найти тонизирующие напитки, которые полезны именно вам.