На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Їжа. Італійське щастя» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Культурология. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Їжа. Італійське щастя
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Автор
Жанр
Дата выхода
28 мая 2016
🔍 Загляните за кулисы "Їжа. Італійське щастя" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Їжа. Італійське щастя" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Олена Костюкович) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
У 2006 році у Москві та Італії одночасно вийшла книжка Олени Костюкович «Їжа. Італійське щастя», що тоді ж була нагороджена в Москві премією Союзу рестораторів, а в Італії премією Союзу книготорговців «Банкарелла». Цей твір було опубліковано в 13 країнах: Китаї, Сербії, США, Канаді, Австралії, Великої Британії, Іспанії та інших. В Україні книжка виходить уперше. До українського видання автором було написано спеціальну передмову, перероблено текст, внесені оновлені дані.
Ця книжка, матеріал до якої збирався протягом 10 років у всіх регіонах країни, знайомить читачів з італійською кухнєю. Автор описує тисячі наїдків, напоїв, приправ (лише до одного виду спагеті їх більше ста!), страв, рецепт виготовлення яких змінюється в кожної із 20 областей Італії. Це своєрідна кулінарна подорож не тільки з півночі до півдня країни, «від Гомера до фаст-фуду», але й цікава розповідь про секрети середземноморської дієти, давні рецепти, про кулінарний календар, еротизм італійської кухні. Окрему частину книги займають глосарії, таблиці, класифікації і специфікації продуктів, що використовуються в італійській кухні. Але це видання не тільки про їжу, воно про країну, про її культуру, свідченням чого є включені до нього численні відгуки видатних людей про кулінарні традиції Італії, нерозривно пов’язані з культурою країни. Книжка призначена тим, хто вивчає Італію, і допоможе зрозуміти країну та її людей через універсальний кулінарний код.
📚 Читайте "Їжа. Італійське щастя" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Їжа. Італійське щастя", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
І що найголовнiше – доза мук небiжчика може бути скорочена i навiть зведена до нуля, залежно вiд розмiру молитовноi спокути – або грошового викупу – що надходить зi свiту його iще живих родичiв i друзiв.
Такi замогильнi перспективи мiняли самосвiдомiсть тiеi частини суспiльства, яка рухалася вгору в динамiчних мiських середовищах раннього Вiдродження, тобто самосвiдомiсть народжуваного середнього класу. До того часу професiя, наприклад, купця була прибутковою, але iдейно хибною. Ототожнюванi з корисливiстю i лихварством, банкiри i купцi прирiкались на пекло.
Тут будет реклама 1
XII–XIII столiття запропонували суспiльству нову троiсту формулу «пекло – чистилище – рай», а отже, можливiсть все ж таки врятувати свою безсмертну душу, навiть пробувши за життя дiяльним iндивiдом: банкiром або негоцiантом, вiдкупником, забудовником. Врятуватися можна було, обравши один iз двох способiв: або ще за життя повернути набутi статки людству (тобто церквi), або уповноважити на те своiх спадкоемцiв, наказавши iм поступитися частиною багатства, вiддати ii тiй-таки церквi, тобто вiдкупитись за небiжчика.Тут будет реклама 2
Закликавши на допомогу схоластичну фiлософiю, римська церква зумiла обгрунтувати свое виняткове право на прижиттевий (absolutio) i посмертний (subfragium) дозвiл i вiдпущення грiхiв – на iндульгенцiю. За цiею теорiею, великi заслуги Христа, Богоматерi i святих перед Господом утворюють невичерпний резерв благ, якi уповноважена розподiляти церква, так що саме церква отримувала право клопотатись про тих, що мучились у Чистилищi.
Тут будет реклама 3
Клопотання священикiв, запевняла римська церква, неодмiнно буде задоволено. Але кожен, хто скористався з якоiсь дещицi благ iз загального резерву, мае внести в загальну скарбничку свою лепту. Лептою можуть виступати грошовi пожертвування, благочестивi подвиги, участь у чернечих братствах, Хрестовi походи i не в останню чергу – подорожi до святих мiсць, вiдвiдування римських соборiв, поклонiння римським мощам.Тут будет реклама 4
Агiтацiя на користь паломництва римського (замiсть ерусалимського) почалась, як було зазначено, в XIII столiттi. 1240 року папа Григорiй IX оголосив iндульгенцiю тим, хто певну кiлькiсть разiв помолиться у базилiках Святого Петра i Святого Павла. А з XIV столiття, пiсля того як у травнi 1291 року впала Акка (Saint Jean d’Acre), останнiй оплот християн на Сходi, рекомендацiю вiдвiдати Гроб Господнiй повнiстю заступило запрошення до Риму.
Мнения
О книге «Їжа. Італійське щастя» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
