На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Словари, справочники, Энциклопедии. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
0 баллов
0 мнений
1 чтение
Дата выхода
07 июля 2010
🔍 Загляните за кулисы "Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
📚 Читайте "Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Добавьте нарубленные грецкие орехи, выложите продукт на плоские тарелки, смоченные холодной водой или смазанные сливочным маслом, разровняйте ножом и охладите.
6. Нарежьте посушенную смокву квадратиками или ромбиками, обсыпьте сахарной пудрой и уложите в стеклянные банки.
7. Закройте готовый продукт пергаментной бумагой, обвяжите горлышки банок бечевкой и поставьте на хранение в прохладное место.
Клубника натуральная
Клубника – 1 кг
1. Подготовленные ягоды разложите по стерилизованным полулитровые банкам, наполняя их доверху.
Тут будет реклама 1
2. Залейте ягоды клубники кипятком, накройте лакированными металлическими крышками и установите в емкость с горячей водой для стерилизации.
3. Тепловую обработку проводите в продолжение 9-10 минут с момента закипания воды в емкости.
4. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.
Малина
Компот (вариант 1)
Малина – 1 кг, сахар – 550 г, вода – 450 мл
1. Выложите подготовленные ягоды малины в кастрюлю из нержавеющей стали.
Тут будет реклама 2
2. Смешайте сахар с водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. После полного растворения сахара процедите сироп через 2–3 слоя марли.
4. Нагрейте его до 50 °C и залейте им малину.
5. Выдерживайте ягоды в сиропе в течение 34 часов.
6. Откиньте их на дуршлаг и плотно уложите в подготовленные полулитровые банки.
7. Сироп уваривайте при температуре 104 °C в течение 10–15 минут, слегка остудите и залейте им клубнику.
Тут будет реклама 3
Накройте банки лакированными металлическими крышками, установите в емкость с водой и стерилизуйте при температуре 100 °C в течение 10 минут.
8. Закатайте банки и переверните вниз горлышком, оставив до полного охлаждения.
Компот (вариант 2)
Малина – 1 кг, сахар – 250 г, вода – 500 мл
1. Уложите малину в банки, пересыпая сахаром, наполнив их с горкой высотой 1–2 см над горлышком.
2. Накройте тару марлей и держите при комнатной температуре в течение 4–5 часов.
3.
Тут будет реклама 4
Прикройте банки прокипяченными лакированными металлическими крышками и установите их в емкость с теплой водой для стерилизации.
4. Проводите тепловую обработку компота в течение 10 минут с момента закипания.
5. Закатайте крышки и переверните банки вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Компот (вариант 3)
Малина – 1 кг, сахар – 200 г, вода – 700 мл
1. Уложите подготовленную малину в сухие чистые полулитровые стеклянные банки.
2.
Мнения
О книге «Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
