Справочник БАДов

Земляника благодаря содержанию дубильных веществ может быть с успехом использована как вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, антисептическое, обезболивающее, ранозаживляющее, мочегонное и желчегонное средство. Ценность ягод и сока из них в том, что они возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, хорошо утоляют жажду. Народная медицина рекомендует использовать их при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, камнях в почках, авитаминозе. Свежие ягоды полезны при общей усталости, малокровии, заболеваниях печени и желчных путей, маточных кровотечениях, желтухе, рахите и геморрое.

Земляника является необходимой для всех, кто нуждается в диетическом питании.

Ценность овощных культур, которые входят в состав конфитюров, обусловлена прежде всего их химическим составом.

Топинамбур, или земляная груша, – перспективная овощная культура, дающая весьма полезные и питательные клубни. В их состав входят белки, пектины, аминокислоты (в том числе незаменимые), органические (яблочная, лимонная, янтарная и фумаровая) и жирные кислоты.

В топинамбуре мало клетчатки, зато богатый набор микроэлементов: железо, кремний, цинк, марганец, кальций, магний, калий, фосфор, натрий. Содержатся в клубнях витамины B

, B

, C и до 18 % инулина.

При потреблении топинамбура происходит очищение организма на клеточном уровне и постепенная нормализация обменных процессов. Рекомендуется земляная груша при повышенной физической и психоэмоциональной нагрузке, при упадке сил и при понижении уровня работоспособности.

Благодаря богатому составу биологически активных веществ топинамбур весьма ценен в диетическом питании. Клубни применяют для улучшения обмена веществ, а также при гипертонии и атеросклерозе.

Лечебное действие топинамбура основано на снижении концентрации глюкозы в крови, нормализации углеводного и жирового обмена. Топинамбур – важная составляющая рациона больных ожирением. Полезен он для лиц, страдающих сахарным диабетом, малокровием, заболеваниями почек и печени, желудка.

Рекомендуют его при полиартрите, лучевой болезни, нарушенном углеводном обмене.

Топинамбур хорошо помогает при запорах – употребление в пищу клубней хорошо очищает кишечник. Биологически активные вещества, которые входят в состав топинамбура, способствуют как эффективному очищению крови, так и ее разжижению.

Кисели

Плодово-ягодные гранулированные кисели – новый вид функциональных продуктов питания, обогащенных БАД.