На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Кейтеринг» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Учебная и научная литература, Прочая образовательная литература. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Кейтеринг
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Дата выхода
09 ноября 2017
🔍 Загляните за кулисы "Кейтеринг" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Кейтеринг" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Маргарита Акулич) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
В книге раскрыты основные аспекты, касающиеся кейтеринга и его маркетинга. В ней может найти что-то для себя интересное и профессионал в области кейтеринга, и новичок. Книга также может быть полезна любому человеку, поскольку с услугами кейтеринга знаком почти каждый из нас. Когда Вы посещаете какие-то мероприятия, полезно знать их особенности.
📚 Читайте "Кейтеринг" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Кейтеринг", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
) и мебели, транспорта для гостей мероприятия и т. д. Все это дает шансы на получение дополнительных доходов (иногда довольно внушительных).
Высокая доходность кейтеринга возможна лишь при хорошем спросе на него и при достаточной численности людей, готовых за него платить, а также при высокой конкуреноспособности кейтеринговой компании, достигаемой в том числе с помощью маркетинга и работы с рисками.
Кейтеринговым компаниям можно диверсифицировать свою деятельность, развивая новые направления бизнеса, это один из способов снижения риска.
Тут будет реклама 1
Если человек решил заняться кейтерингом, ему следует понимать, что деятельность эта сопряжена с рисками. О том, как добиться снижения рисков на первом этапе рассказано на сайте http://newbusiness.su/ [5]:
«Чтобы снизить риски, эксперты рекомендуют прежде хорошо изучить рынок, определиться с сегментом, в котором планируете работать, оценить уровень конкуренции и найти собственную нишу. Преимущество бизнеса в том, что он позволяет развивать его поэтапно, постепенно вводя новые инвестиции.
Тут будет реклама 2
Начать можно с небольшого помещения и скромного сайта, постепенно раскручиваясь, расширять объемы производства или сеть предприятий. Еще одна проблема, с которой стыкается каждый ресторатор и владелец кейтеринговой компании – воровство среди сотрудников. Поэтому еще на этапе найма персонала надо наводить справки о кандидатах, не стесняться задавать вопросы им, а также их бывшим работодателям. Также в качестве бухгалтера следует брать специалиста, который ранее работал в ресторанной сфере и знает все особенности и нюансы производства, сможет контролировать процесс расхода сырья».Тут будет реклама 3
1.3 10 вещей, которые важны для поставщика услуг кейтеринга
Рассмотрим 10 вещей которые важны для поставщика услуг кейтеринга, используя статью «10 Things that make up a good caterer» [6]:
Как и многие другие виды профессиональной деятельности, кейтеринг как карьерная сфера базируется на комбинации обучения, кропотливого труда и обретения навыков.
Тут будет реклама 4
При кейтеринге обслуживающему персоналу, имеющему много общих черт с шеф-поварами, приходится сталкиваться со многими дополнительными проблемами. В дополнение к проблемам качества продуктов питания этому персоналу нередко приходится сталкиваться с такими деловыми вопросами как учет, маркетинг и отношения с клиентами.
Есть много курсов, которые специально предназначены для людей, входящих в эту высококонкурентную область.
Мнения
О книге «Кейтеринг» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Кейтеринг» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Маргарита Акулич! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
