Кулинарная школа донжуанов. Чтобы покорить, надо накормить

Пришла девушка к тебе в гости – не сажать же её сразу за стол! И спиртное подавать неприлично: девушка – это не приятель. Потому лучший выход – угостить свежим соком.

Сок готовим на глазах у девушки. Особенно если она пришла в первый раз: чтобы она не подумала, что в сок ты решил подмешать что-нибудь «не то».

Фрукты разрезаем также на глазах у девушки.

Проще всего с апельсинами-мандаринами-грейпфрутами-лимонами. Они как будто специально созданы для выжимания сока.

Для приготовления сока лучше всего подойдёт соковыжималка, но и ручное приспособление от шейкера тоже подойдёт (рубчатый конус): морковь или свёклу на нём не отожмёшь, а цитрусовые или яблоки – вполне.

Разрезаем апельсин пополам, накладываем на приставку к шейкеру, давим и вращаем. Сок стекает в шейкер. Два-три апельсина – и замечательный свежий сок готов. Тут же угощаем девушку. Можно дать соломку.

На том же приспособлении можно сделать яблочный или грушевый сок (с мякотью).

Соки фруктов и овощей можно сочетать.

Морковь + кислое яблоко (4—5 морковок, два яблока—300 г сока).

Морковь + свёкла + яблоко.

Тыква + яблоко.

Тыква + морковь + яблоко.

Свёкла + яблоко.

Кабачок + яблоко + морковь.

Соки пьют только свежими, не более чем через 10 минут после приготовления.

2. Шербет

Ингредиенты: лимонный сок (1 ст. ложка), апельсиновый сок (2 ст. ложки), крепкий зелёный или чёрный чай (1 ч. Ложка), мёд по вкусу.

В жаркий день девушку можно угостить и традиционными колой-фантой, но есть возможность сразить гостью древним восточным напитком – шербетом.

Готовится он так.

В стакане смешать ингредиенты и долить доверху холодной «живой водой» (см. рецепт №10)

Можно пить через соломинку.

3. Соус сметанный

Ингредиенты: сметана, подсолнечное масло, приправа.

Майонез хорошая штука, но и хорошие штуки требуют разнообразия.

Вот рецепт соуса, который внесёт разнообразие в ваши вкусовые ощущения.

В сметану добавляете подсолнечное масло (примерно четверть от объёма сметаны, но можно и меньше).

Сюда же добавляете соль (что называется, по вкусу).

Вместо соли можно добавить порошкообразную приправу (даже заправку к бульону). Размешиваете. Настаиваете (примерно час), а можно и не настаивать.

Добавляете в салаты. Или в макароны.

4. Соус томатный

Ингредиенты: полстакана сметаны, 1—2 столовых ложки томатной пасты.