Уборка 4.0. Здания и сооружения

При разбавлении в 10 раз, концентрация ионов H

станет равна 10

(0,000001) моль/л, следовательно, значение pH измениться на 1,0 и будет равно 6,0

Чаще всего для ежедневной уборки используют средства в разведении 1:100, в этом случае значение pH у рабочего раствора будет смещено на 2 единицы в сторону 7,0 относительно значение pH концентрата (обычно указывается на этикетке).

Определение уровня pH

Лакмусовая бумага – это кислотно-основный индикатор, который в кислой среде приобретает красную окраску, а в щелочной – синюю

Фенолфталеин – кислотно-основный индикатор, изменяющий окраску от бесцветной (при pH < 8,2) до красно-фиолетовой, «малиновой» (в щелочной); но в концентрированной щелочи – бесцветен.

Щелочные средства – средства, растворы которых имеют рН>8. Щелочную реакцию раствору

дают определенные компоненты – щелочи, щелочные соли, некоторые ПАВы.

Хорошо растворяют органические загрязнения (жиры, масла и так далее)

Используются на пищевой промышленности и в зоне приготовления пищи

Используются для проведения генеральных уборок

Используются для удаления полимерных защит (стриппинга)

На руках ощущается в виде мылкости

Щелочи – вещества, дающие в водном растворе ион гидроксила ОН?

В моющих средствах применятся в основном гидроксид натрия (каустическая сода, каустик, NaOH), а также гидроксид калия (каустический поташ, КOH). Эти гидроксиды являются сильными основаниями и очень едкими. Из-за более высокой стоимости гидрок

сид калия применяется редко (например, в новом Ph Promline AL 01, остальные средства марки рН на гидроксиде натрия).

Щелочи активно реагируют с легкими металлами – алюминием, цинком, оловом. О реакции можно судить по выделению мелких пузырьков – водорода.

Цинк на объектах встречается в виде оцинкованного железа (после реакции защитный слой цинка растворяется, а железо начинает ржаветь) и сплавов типа латуни (после реакции желтая поверхность латуни краснеет – цинк из сплава вытравливается – т.е. растворяется).

Пищевым оловом часто покрываются латунные детали кофе-машин (после реакции по

верхность желтеет – олово растворяется и на поверхность выступает желтая латунь, далее начнет краснеть по причинам, указанным выше).

Щелочные соли – вещества, дающие в ходе химической реакции с водой (реакция гидролиза) ион гидроксила ОН?.