Стартап «Спейс джампер»: Том 1. Проект «Икар»

– никак!…

Даже сейчас, когда мне – почти под стольник, я часто вспоминаю тот самый, волшебный аромат заштатной советской столовой, в которой подавали простые, как два рубля, блюда…но в которых по определению не было ни грамма противной синтетики! И сметана была такая вкусная и в ней вертикально стояла чайная ложка! А котлеты по – киевски с картофельной толченкой на свежем, настоящем коровьем, молоке, а не на воде? Бог мой! Да я все готов отдать кому угодно, лишь бы снова оказаться в том времени, в той молодости…

Хлеб – свежий, с ароматно хрустящий корочкой…его нарезанные аккуратно, куски лежали посреди стола в большой тарелке, ешь без ограничений! Бесплатно…Это понимание того факта, что ты прожил всю жизнь приходит и познается только вот так…на расстоянии и в сравнении, только на основании своего личного, жизненного опыта и никак иначе…

Итак, мой типичный и ежедневный рацион: тарелка первого – горячих, жирных, наваристых щей! С большой столовой ложкой первостатейной деревенской (название на бумажке, не моя фантазия) сметаны…Второе – котлета по – киевски, на гарнир – толченка из картофеля с зеленью и подливом…На десерт – компот из сухофруктов…Ну скажите, почему тогда сухофрукты были больше современных почти в два раза? Что, яблоки были крупнее? Да нет! И на третье – салат из свежего огурца, с помидорами и сметаной, посыпанный нарезанным луком и укропом…Калорий – строго вымеряно, не более 1800! И так на завтрак и ужин! Так что проблем с пищеварением не было, в принципе!…

Только сейчас, спустя более полувека с того времени, я стал понимать жителей Поднебесной, почему у них такие большие порции? И почему у них так разнообразны столы для еды…Люди, на своей шкуре испытавшие, что такое муки голода за период 30 – 60 – х годов, и ураганами пролетавших над землей многострадального Китая, опустошительных войнах и локальных конфликтах, просто не могут удержаться и потому стараются, чтобы население ело от пуза…Чтобы как можно скорее стереть из памяти великого народа, что такое заплесвенелый кусочек старого, как кирзовый сапог, черствого хлеба, от которого зависела твоя жизнь и жизнь твоих близких!…

И потому я понял – наша страна, Родина последние жилы рвет, чтобы мы как можно скорее ковали этот самый разрушительный в мире ядерные «щит и меч»! И осознование этого умозрительного факта сковала насухо мою гортань и кусок свежего хлеба встал поперек него…Я поперхнулся, мой взгляд на еду изменился кардинально, он застыл, окаменев…

Запив компотом кусок хлеб