На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Мутфак» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Знания и навыки, Путеводители. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Мутфак
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Автор
Жанр
Дата выхода
18 мая 2020
🔍 Загляните за кулисы "Мутфак" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Мутфак" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Yu Asrak) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Mutfak — кухня.
Материал направлен на адаптацию русской хозяйки на турецкой кухне. Здесь не будет пошаговых рецептов и секретов приготовления кебаба, в книге будет раскрыто путешествие по турецкому быту и надежному выбору продуктов.
Кулинарные традиции, переводы на русский язык, практические советы по организации турецкой кухни — вот эти ценные знания вы найдете здесь. Если вы только что прибыли на новенький мутфак — тогда эта книга для вас! Книга поможет вам расставить все чашки по тарелкам.
📚 Читайте "Мутфак" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Мутфак", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Не знаете чем заправить салат? Йогуртом! Не знаете, что положить в борщ? Йогурт! Не знаете из чего сделать сладкий крем? Из йогурта! Не знаете с чем подать блинчики? С йогуртом!
Да, друзья, натуральный йогурт в Турции можно использовать везде!
Самые известные блюда: джажык (йогурт с чесноком и огурцом), хайдари (йогурт, чеснок, сыр и специи), суп яйла (йогурт, травы, рис, нут), йогуртовый кекс.
Тут будет реклама 1
В Турции часто встречается йогурт из буйволиного молока (manda yogurt), есть из овечьего (koyun yogurdu) и козьего (ke?i yogurdu). Однако, такие продукты, разумеется, подороже.
Каймак
Это можно перевести, как сливки или молочный крем. В общем, молочный жир из вскипяченного молока.
Тут будет реклама 2
Опять же, это не сметана, готовится каймак по другому и жирность у него зашкаливает по полной.
Используют каймак в свежем виде на завтраки, подают к сладостям, например, к кюнефе или каддайыф екмек.
Приготовить каймак можно и дома. Вскипятить несколько литров молока, проварить его минут 5–10, остудить и сутки продержать в холодильнике, не закрывая крышкой.
Тут будет реклама 3
Затем просто собрать отскочившую верхушку молочного жира. Массу можно взбить в блендере, а можно и так оставить – вкус не меняется.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию (https://www.
Тут будет реклама 4
litres.ru/yu-asrak-23410930/mutfak/) на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Мнения
О книге «Мутфак» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Мутфак» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Yu Asrak! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
