На нашем ресурсе вы можете полностью погрузиться в мир книги «Энциклопедия целебных свойств продуктов питания» — читайте её онлайн бесплатно в полной, несокращённой версии. Если предпочитаете слушать — воспользуйтесь аудиоформатом; хотите сохранить — скачайте через торрент в fb2. Жанр произведения — Медицина. Также на странице доступно подробное описание, авторская аннотация, краткое содержание и живые отзывы читателей. Мы постоянно пополняем библиотеку и улучшаем сервис, чтобы создавать лучшее пространство для всех ценителей качественной литературы.
Энциклопедия целебных свойств продуктов питания
0 баллов
0 мнений
0 чтений
Жанр
Дата выхода
01 июля 2020
🔍 Загляните за кулисы "Энциклопедия целебных свойств продуктов питания" — аннотация, авторский взгляд и ключевые моменты
Перед погружением в полный текст предлагаем познакомиться с произведением поближе. Здесь собраны авторские заметки, аннотация и краткое содержание "Энциклопедия целебных свойств продуктов питания" — всё, что поможет понять глубину замысла и подготовиться к чтению. Материалы представлены в оригинальной авторской редакции (Галина Константиновна Сергеева) и сохраняют аутентичность произведения. Если чего-то не хватает — сообщите нам в комментариях, и мы дополним описание. Читайте мнения других участников сообщества: их отзывы часто раскрывают скрытые смыслы и добавляют новые грани понимания. А после прочтения обязательно вернитесь сюда — ваш отзыв станет ценным вкладом в общее обсуждение книги.
Описание книги
Книга из серии «Панацея» о целебных свойствах продуктов питания и противопоказаниях при различных заболеваниях. Книга содержит подробные рекомендации и кулинарные рецепты.
📚 Читайте "Энциклопедия целебных свойств продуктов питания" онлайн — полный текст книги доступен бесплатно
Перед вами — полная электронная версия книги "Энциклопедия целебных свойств продуктов питания", адаптированная для комфортного онлайн-чтения. Мы разбили произведение на страницы для удобной навигации, а умная система запоминает, на какой странице вы остановились — можно закрыть браузер и вернуться к чтению позже, не тратя время на поиски. Персонализируйте процесс: меняйте шрифты, размер текста и фон под свои предпочтения. Погружайтесь в мир литературы где угодно и когда угодно — любимые книги теперь всегда под рукой.
Текст книги
Из листьев готовят вкусный тонизирующий чай.
МАЛИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (Семейство Розоцветные)
Это одна из самых популярных ягодных культур, имеющая очень вкусные и ароматные плоды. В лечебных целях малину уже давно применяют при простудных заболеваниях, но она имеет еще ряд ценных целебных свойств.
В народной медицине используют все части растения: цветы, листья, плоды и ветки.
В плодах малины содержится много полезных для организма человека веществ: сахаров (5 – 11% фруктоза, сахароза и глюкоза), органических кислот (1 – 3%, в основном, яблочная, а также немного винной, лимонной, муравьиной, салициловой и некоторых других).
Тут будет реклама 1
Есть также дубильные вещества (до 0,3%), небольшое количество эфирного масла, клетчатка (4,8 – 5,1%), кумарины (0,8 – 2,1%), пектин (0,6 – 0,9%), стерины (снижают уровень холестерина в крови), слизь, белки, спирты (винный, изоамиловый и фенилэтиловый), кетоны, антоцианы (160 – 280 мг %), лейкоантоцианы (до 120 мг %), катехины (до 70 мг %) и флавонолы (до 30 мг %).
Витамина С в ней меньше, чем в землянике, но больше, чем в винограде и яблоках (30 – 70 мг %).
Тут будет реклама 2
Каротина в них мало (до 0,3 мг %). Содержится также витамин Р (в желтоплодных сортах его меньше, чем в красноплодных) от 50 до 300 мг %. По содержанию витамина В9 малина близка к винограду, вишне и землянике (0,2 – 0,45 мг %). Железа в плодах малины больше, чем у других ягодных культур (2,0 – 3,6 мг/ г), что немного меньше, чем в вишне и крыжовнике, но в 2 – 3 раза меньше, чем в черной смородине.
Большое содержание органических кислот обуславливает положительное влияние малины на органы пищеварения, губительное влияние на кишечные инфекции, кроме того, она регулирует обмен веществ и выводит из организма соли мочевой кислоты.
Тут будет реклама 3
Пуринов в ней мало, поэтому она не противопоказана при подагре (как это считалось раньше), а даже полезна.
Пектины, содержащиеся в ягодах малины, обуславливают ее противовоспалительное и вяжущее действие, а также выводят из организма различные вредные вещества.
Клетчатка усиливает перистальтику кишечника и выводит из организма холестерин.
Тут будет реклама 4
Кумаринов в малине среднее количество (высокое у ежевикообразных сортов – до 4,0 мг %).
Больше всего ягоды малины ценятся за высокое содержание глюкозы, которая необходима для питания сердечной мышцы и мозга, а также фруктозы, которая участвует в обмене веществ.
Очень ценно, с точки зрения медицины, высокое содержание солей железа, калия и магния, необходимых для процессов кроветворения.
Мнения
О книге «Энциклопедия целебных свойств продуктов питания» ещё никто не оставил отзыв — у вас есть шанс стать первым, чьё мнение задаст тон всему обсуждению! Поделитесь впечатлениями, эмоциями, замечаниями или рекомендациями. Ваш отзыв не только добавит живого голоса к произведению, но и поможет будущим читателям понять, стоит ли им открыть эту книгу. Не держите мысли при себе — ваше слово имеет значение!
Другие книги автора
Если «Энциклопедия целебных свойств продуктов питания» пришлась вам по душе, самое время открыть для себя другие работы Галина Константиновна Сергеева! В этой подборке — только произведения того же автора, чтобы вы могли глубже погрузиться в его творческий мир и насладиться схожим стилем, темами и атмосферой. Возможно, следующая книга станет для вас ещё более ярким открытием.
