Народ и Родина

Начало улучшенного снабжения столовых и ввод в них же обученных гражданских поваров изменило армейскую кухню: блюда стали быть качественней, сытнее и питательнее. Постепенно в столовых стали появляться «шведские столы», чего доселе не было в армии: военнослужащие могли брать оттуда овощи, горох, зелень как дополнительные витамины и как гарнир для второго блюда. Автор книги «Год в армии» Дмитрий Корнилов так описывает рацион питания солдат в столовой времён начала 2010-х гг.: «Вот примерное меню в солдатской столовой.

На завтрак привычные всем каши: рис, геркулес или гречка. Макароны, сосиски, сардельки, пельмени, сливочное масло, плавленый сыр, яйцо, молоко, чай или кофе, пряник. На обед – блюда из говядины, свинины, курицы, гуляши, картофельное пюре или те же крупы, овощной салат из помидора и огурца, свёклы, моркови, оливок и маслин, маринованной капусты, зелёного горошка, кукурузы, фасоли. Компот или сок. На ужин – рыба – речная или морская, рыбные котлеты, шницеля. Овощной гарнир (капуста или картофель). Чай, масло, булочка». Я как солдат срочной службы, проходивший службу в 2016–2017 году, полностью подтверждаю слова автора книги. От себя ещё добавлю, что при моей службе сок, а ещё иногда и молоко, нам давали в маленьких коробочках с трубочкой, которые мы все привычно видим на прилавках магазинов: это говорит о том, что в армию продукты питания напрямую поставляются от продуктовых сетей и компаний, которые закупаются Министерством обороны. Наличие таких блюд, и их богатость на солдатском столовом подносе, при моей службе это удивляло всех, и поражаясь этим даже на память фотографировали их, чтобы потом показать на гражданке всем то, как сегодня в армии России стали кормить солдат, опровергая всё сказанное перед призывом в армию об «убогости» армейских столовых в наши дни. В этих же столовых вместе с солдатами питаются как сами офицеры части, так и солдаты контрактной службы. Есть ещё одна важная деталь, которая радует в столовых и вообще в армии – это то, что в столовых начали выдавать конфеты-леденцы, вместо табака и сигарет как это делали раньше. Таким образом армия сегодня этим шагом пошла на встречу военнослужащим, вместо травли их табачным дымом выдавая им такие сладости, так как человек на срочной службе испытывает острую тягу к сладкому. А ещё в зависимости от самой части и командиров подразделений, для солдат может быть предусмотрен послеобеденный сон на один час для отдыха организма.