История и баланс событий. Вып. 6

А крестьяне, не разумея снятоваго рода, вместо снятков ловят молодую рыбу, щучонки, язики и плотички, а наипаче ловят недорослых окунков.

И не токмо дать ей год место перегодовать, но и самыя зародышки рыбные ловят, еже менше овсяного зерна и тем ловом в реках и в озерах рыбу переводят. Будучи я на Метрике, зачерпнул на лошку тех рыбеночков и щол, и был их числом 88, а есть ли бы зачерпнуть погуще, то бы ста два-три зачерпнул.

Вопросы к учителю

Это насколько же народ остервенел, что рыбную молодь стал изводить в пищу? – Так поступают только в голод! Не так ли? Но что мы знаем о голоде 1724 года? А ничего! Значит, дело – в изменении нравов.

* * *

Е.Ф. Зябловский, 1832 (http://www.lifeofpeople.info/themes/?theme=11.2.19.s)

«Таких ватаг по островам между протоками Волги и на взморье имеется значительное количество; годами до 70, из коих в каждой обыкновенно бывает рабочих людей от 13 до 100 человек.

Красная рыба в Астрахани сортируется на меру, полагая оную от глаза до косы, или до так называемого плёса: белуга 12, осётр 6, а севрюга 4 четвертей принимаются за рыбы надлежащей величины; кои же не имеют сей меры, те называются недомерками, и тогда 2 рыбы идут за одну; выше надлежащей меры принимаются вообще счётом за 2, за 3 и более рыб.

Из ведомости за 1830 год об улове рыбы в Каспийском море и реках, в оное впадающих, видно (кроме Персидских промыслов.

<…>

При всех вообще владельческих промыслах в море и по реке Волге Астраханской губернии, в том числе и учужных (учуг – сплошная перегородка реки. – А.Г.), добыто:

Белуги – 182.952 шт. весом 914.960 пудов по 3 руб./пуд на общую сумму в 2.743.980 руб.;

Осетра – 109.819 шт. на 658.910 руб.;

Севрюги – 130.980 шт. на 261.

Белой рыбицы – 5.000 шт. на 17.500 руб.;

Сома – 264.000 шт. на 284.000 руб.;

Сазана – 375.000 шт. на 134.000 руб.;

Стерляди – 337.569 шт. на 33.756 руб. 90 коп.;

Судака до – 7.000.000 шт. на 700.000 руб.;

Леща до – 5.000.000 шт. на 100.000 руб.;

Икры – 20.724 пудов на 621.700 руб.;

Клею – 2.000 пудов на 800.000 руб.;

Вязиги – 3.032 пудов на 66.700 руб.

Итого: на 6.422.338 руб. 90 коп.