Питание для здоровья. Главная книга по питанию

После анализа того, чем кормят в детском саду и школе, становится очень грустно.

Питание в школе и детских садах отличается рядом особенностей, но мы поговорим о самом важном, а именно: о решении задачи, как за счёт государственного бюджета дёшево накормить ребёнка. И тут понимаем, что качественного питания задёшево быть просто не может, но и повлиять на эту ситуацию как родитель, так и руководство учреждений особо не стремятся.

Так чем же кормят детей?

– если это консервы, то в них много консервантов и сахара.

И это дешёвый вариант питания: ребёнок получил углеводы и дальше побежал играть – учиться. Только то, что там законсервировано, не несёт никакой питательной ценности, кроме, как энергетической составляющей;

– если это крупы, то часто не самые полезные, а также самые дешёвые – обработанные, переработанные, низкого качества и прочее;

– если это соки, то слово «натуральный» – только на пачке, но не внутри. А фраза «С мякотью!» – это полная ложь. Надо вам познакомиться с процессом приготовления всех соков из воздуха, и вы поймёте, что там всего лишь смесь порошков и вода, и тоже нет никакой пользы, а лишь одни углеводы;

– если это масла, то растительные (рафинированные, дезодорированные), пальмовое, маргарин – также ноль пользы, и есть значительный вред;

– основу рациона составляют, конечно же, булки, ватрушки, крендельки и прочие хлебобулочные изделия, которые и сладкие, и тоже много углеводов, и никакой пользы для организма.

Конечно, есть и те учреждения, где детям дают фрукты, но это такая редкость, так как для хранения фруктов необходимо помещение, их надо мыть и после них много грязи, а также дети поедят и выбросят остатки явно не в урну – лень же идти куда-то.

Даже если всё это питание улучшить, проблема в том, что детям невозможно объяснить, что надо тщательно жевать. Они едят очень быстро, и времени на приём пищи у них нет, все же торопятся. А в школе и вовсе перемены короткие, и всем надо и еду получить, и место освободить, и бежать к урокам готовиться.

Также есть нюанс, что детям вместе с твёрдой и сухой пищей дают стакан чего-то (сока, чая, какао, молока, йогурта и прочего). Они запивают всю пищу жидкостью, что противоречит питанию в целом, но этой проблемой страдают и взрослые, чем показывают дурной пример своим детям.

Хотя данный пример запивания пищи, может, и не настолько пагубный, как выпивка во время застолья, в результате чего дети в сценке праздника чокаются стаканчиками и это у них считается нормальным.